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　　美半數畜禽肉中含葡萄球菌 專家稱可影響身體健康

　　買來家用的肉里面都潛伏著哪些有害的東西？在一家傳染性癡病雜志上發布的一項最新研究里給出了答案---肉里面有大量的細菌。據哥倫比亞廣播新聞報道：研究人員在美國五個城市采樣進行調查，發現近一半的牛肉，雞肉，豬肉和火雞肉里含有耐藥性的黃色葡萄球菌。

　　黃色葡萄球菌與那些能導致身體皮疹轉變成能威脅生命的敗血癥和內心膜炎的細菌相比，還是無足輕重的。由于我們平時用太多的抗生素，所以這些金黃色葡萄球菌很難用藥物控制。事實上，基因翻譯研究所研究員在測試中發現47%的肉類里面的細菌對三類抗生素有抗藥性。

　　當然，在煮這些肉的時候可以殺死這些黃色葡萄球菌，但切肉板上的細菌依然存在，這也是另許多廚師頭疼的問題。