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　　本來有需求才會有生產，有生產才能滿足消費。二者，只是一個上下游關系。近日，白峰一篇《挽救雙匯民族品牌，嚴查養殖戶違規出牌》文章，說出了問題實質。農產品上游出問題，下游的加工企業跟著遭殃，“雙匯事件”就是一個典型案例。

　　對于本文，不少網友在人民網強國論壇上跟帖說：吃過不少“雙匯肉”的算“瘦肉精”受害者；雙匯被美國高盛和另一家外國企業完全控股；坑害國人的“民族”品牌越少越好；“雙匯要求所有養殖戶都達瘦肉率”是出現瘦肉精的核心問題；三鹿、雙匯此等中國敗類企業不死，消費者那就只好自己死了！而且有可能是斷子絕孫；民族的，才是世界的。如果雙匯健美豬能出口世界，我同意保留這個民族品牌；雙匯是美國品牌，不是中國的；輿論一邊倒，值得高度警惕。雙匯有過，但罪不當死；我也不希望雙匯“死”。死不死，誰說了都不算，市場經濟，應該是“看不見的爪子”說了算；雙匯死不死，一看法律，二看消費者。如果是輿論致雙匯于死地的，那就真是見鬼了等等評論。

　　我想，強國論壇網友的一些看法，應該引起管理者和生產廠家的高度重視。

　　今年一月份，我寫過一篇《食品安全問題必將犧牲三代中國人》文章，并沒有把中國食品安全問題的矛頭，指向下游食品加工的大型、特大型企業，“我不止一次呼吁，中國食品安全問題將犧牲三代中國人。變異食品也將會使中華民族智力、體力、腦力以及抗拒自然災害的能力整體下降。一些黑心企業家不顧老百姓死活，長期推銷家禽催長素、化學元素增產劑、殺蟲劑等有害元素產品毒害中國人，這是一個長期存在、長期得不到解決的一個非常嚴重的社會性問題。”也就是說，三聚氰胺，在飼料中的“蛋白質”含量問題；在乳牛、奶牛中的喂養，以至于中國奶牛整體報廢問題；還有豬飼料、鴨飼料、雞飼料等等問題，是“科學家”和飼料生產廠家為了小集團利益，有意把人作為牲口、家禽家畜、農產品來研發、出成果的結果。他們這種喪盡天良，滅絕人性做法，必須得到法律制裁！

　　之后，一些有良心的社科家專家也指出，控制好源頭對于食品安全的重要意義。安全的食品是生產出來的。農藥殘留怎么不超標？很簡單，按照國家規定來使用。但在中國有兩億多農戶、農業組織化程度還很低下的情況下，要做到這一點，就很不簡單。專家們寄希望于農民自己成立合作社，或者有中介組織把農民管起來。他們表示，在中國的很多地方已經有類似的組織，并且發展得都比較好，現在的問題是如何將這種合作社或者中介組織推廣到全國。

　　我們每當談到農產品安全問題時，要面對眾多生產者，農戶、養殖戶、飼料加工企業、科學家等一系列利益鏈條，處理起來，非常棘手。我想，何不把雙匯豎立起來，發揮他們技術上的監督控制優勢，阻止上游農產品坑人害人的造假行為呢？畢竟，大型、特大型企業質量監控手段比面對廣大農戶、養殖戶、飼料加工企業、科學家等要好得多。

　　同時，我建議：雙匯必須大建養豬場，確保進入屠宰環節的生豬質量不受“外來利益產品”影響。其次，我國所有食品企業必須借鑒“雙匯危機”教訓，規避與嚴把原材料的進貨質量關。只有這樣，中國的食品安全、中國的食品企業才會更有希望！