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　　4月2日，武漢豐澤農牧科技發展有限公司與咸豐縣畜牧獸醫局及兩家生豬養殖專業合作社，簽訂了恩施黑豬“萬戶百頭”工程咸豐基地合作協議書。這標志著我州百億元畜牧產業工程正式啟動。

　　恩施黑豬是我州優良的地方豬種資源，具有適應鄂西南高山地帶生態環境飼養、肉脂適于腌制火腿和臘肉等優良特性，與外來良種豬進行雜交效果良好。相關部門將采取切實可行的措施加以保護，建立以咸豐尖山、活龍，利川沙溪，恩施盛家壩為中心的恩施黑豬原種保護區，積極開展選育工作，并在全州8個縣市各辦好一個恩施黑豬良種母豬核心群場，不斷擴充種豬數量，提高種豬質量；進一步開展雜交優勢利用，在保持恩施黑豬優良特性的前提下，*限度地提高育肥豬的日增重和瘦肉率；注重火腿、臘肉、香腸等肉制品的研究開發，擴大銷售市場，提高經濟效益。