畜牧家禽網 時間:2011/4/2 13:26:00 來源:荊楚網 閱讀數:
4月1日,在武漢市江夏區召開的湖北省“瘦肉精”專項整治工作會議上,武漢市畜牧獸醫局副局長李加明說:2009年以來,農業部、湖北省農業廳及湖北省畜牧獸醫局先后16次例行飛檢、9次專項檢查,隨機抽檢的品種包括豬尿、豬肝、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、禽蛋等七類1029批次,所有樣品均符合國家規定;瘦肉精、三聚氰胺、萊克多巴胺、沙丁胺醇、5種黃胺、4種重金屬、4種抗生素等17類有毒有害物質殘留監測連續兩年排名全國第一。這得益于畜產品質量安全“二級三層”監管模式。
2011年2月25日,湖北省人民政府趙斌副省長批示,高度肯定了武漢市畜產品安全監管工作,并指示湖北省農業廳、湖北省畜牧獸醫局在全省廣泛推行“武漢模式”。
據李加明介紹,2009年,武漢市人民政府印發了《關于切實加強動物防疫和農產品質量安全工作的意見》,明確各區政府對本轄區內的畜產品質量安全工作負總責,各區政府主要負責人是第一責任人,確立了市、區二級畜牧(農業)主管部門依法監管的主體地位,逐步形成了“二級監管、三層檢測”的監管模式。市、區二級共同對畜產品質量進行監管的行政管理體制;在檢測監控方面分三個層面:第一層:市級監督機構——市動物衛生監督所,負責對全市重點部位、重點環節進行監測,并監督檢查區級動物衛生監督部門的工作;第二層:17個區級動物衛生監督部門,具體負責對轄區養殖、屠宰、市場環節進行監管;第三層:屠宰加工企業自檢機構,按照相關法律法規的要求認真開展自檢工作。市、區動物衛生監督部門和定點屠宰企業均設立“畜產品安全檢測室”和工作專班,常年工作在第一線,發現問題及時處置。在湖北省率先實施畜產品產地準出、市場準入、監測、封殺、曝光、召回退出和追溯制度。
畜產品質量安全是養殖環節生產出來的,不是屠宰加工出來的,基于這種觀念,近幾年,武漢市把監管關口前移。一是推進健康養殖規模化。武漢市從2003年開始突出抓了大規模、高起點、高效益、生態型的現代化畜禽養殖小區建設。養殖小區建設科學合理并適合畜禽生長需要,畜禽得病少、用藥少,無殘留。截至2010年底,武漢市已制定畜牧業地方標準4項,發展畜禽養殖小區242個,畜禽規模化養殖比例達70%以上,為加強集中監管奠定了良好基礎。二是指導企業科學合理使用獸藥。對全市獸藥、飼料生產、經營企業實行定期督查,強化了對獸藥、飼料市場的清理整頓,對畜禽養殖小區、規模養殖場用料、用藥情況實施監管,印發科學使用獸藥須知20000多份,指導企業安全用藥,保障投入品的質量安全。三是穩步推進認證管理。全市所有畜禽規模化養殖小區全部通過了質量安全和產地“雙認證”,47家市級以上畜牧龍頭企業全面通過ISO9000,國家、省級龍頭企業分別發展到5家和19家,擁有中國名牌2個、中國名牌農產品1個、湖北名牌8個、湖北名牌產品4個。四是強化產地檢疫。武漢市設置232個動物檢疫申報點,對畜禽出欄嚴格執行到場、到戶、到點實施現場檢疫,嚴格執行生豬檢疫和“瘦肉精”監測同步,對“瘦肉精”監測不合格的生豬一律不出具檢疫證明,有效杜絕“瘦肉精”生豬流入市場。
此外,武漢還構建了始終保持高壓態勢的工作機制。針對全國畜產品安全事件時有發生的嚴峻態勢,武漢市于2007年開始實施市場準入制度,始終保持著畜產品監管高壓態勢。