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　　一斤豬梅條肉賣100元，最便宜的豬碎肉也賣40元一斤。在大橋南路一家開業(yè)僅2個(gè)月的“金陵古山豬”專賣店，豬肉賣得比南京任何一家超市、農(nóng)貿(mào)市場都貴二三倍，但每天捧場者絡(luò)繹不絕，“至今銷售額已有十幾萬元。”店主耿曦透露。

　　豬肉能賣這么貴，靠的是全程生態(tài)喂養(yǎng)。日前，記者前往耿曦開辦的浦口區(qū)石橋鎮(zhèn)金陵古山豬養(yǎng)殖場實(shí)地探訪獲知，在這里養(yǎng)殖的“金陵古山豬”一年四季吃的都是牧草、瓜蔓、蔬菜等青飼料，以及胡蘿卜、玉米、麩皮、豆渣等粗飼料。不僅如此，還通過用金銀花、板藍(lán)根等中草藥喂豬，提高豬的免疫力，決不用抗生素等藥物。這里的豬過的是散養(yǎng)“生活”，睡的是撒了益生菌的“發(fā)酵床”，平均10—12個(gè)月才出欄，保證了豬肉品質(zhì)、口感。

　　南京市畜牧家禽科研所負(fù)責(zé)人告訴記者，“金陵古山豬”是南京地方古老豬種，近年來近乎絕跡，3年前從民間重新尋獲后，科研所投資200萬元開建占地50畝的保種中心，繁育種苗，耿曦的農(nóng)場是第一家試點(diǎn)養(yǎng)殖場。據(jù)了解，該保種中心現(xiàn)已能繁育古山豬種苗3000頭左右，3年后可遞增到1萬頭。“很多顧客都慕名而來，大多成了回頭客。”耿曦表示，今年他計(jì)劃在城里每個(gè)區(qū)開一家門店，如果種苗供應(yīng)量提高，他會動(dòng)員當(dāng)?shù)剞r(nóng)民成立合作社一起飼養(yǎng)，能帶動(dòng)更多人致富。