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　　在永善縣最近召開的全縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會(huì)議上，一位普通農(nóng)村女青年的交流發(fā)言博得了與會(huì)者熱烈的掌聲。她就是永善縣黃華鎮(zhèn)黃葛村青杠一組村民胡永清，她是作為全縣養(yǎng)殖大戶先進(jìn)個(gè)人代表出席會(huì)議，并被評(píng)為養(yǎng)殖大戶先進(jìn)個(gè)人，受到縣委政府表彰獎(jiǎng)勵(lì)。3月22日，我們借“進(jìn)村入戶，懇談民情”的機(jī)會(huì)，參觀了這位女能人“苦心經(jīng)營(yíng)”的奶牛場(chǎng)。

　　（一）

　　胡永清的養(yǎng)牛場(chǎng)，位于黃華鎮(zhèn)黃葛村青杠一組，距黃華鎮(zhèn)集鎮(zhèn)4公里，占地面積15畝，其中牛場(chǎng)占地1.2畝，有578平方米的牛舍，能廄養(yǎng)牛110頭，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、沼氣、水電等配套設(shè)施齊全，有飼料地13.8畝。現(xiàn)有奶牛4頭，肉牛26頭，其中荷斯坦?fàn)倥?6頭，本地良種母牛8頭。截至2004年，僅飼養(yǎng)奶牛已實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入5萬(wàn)多元。2004年初，為擴(kuò)大再生產(chǎn)，她又多方籌集資金15萬(wàn)元進(jìn)行肉牛養(yǎng)殖，并積極走生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，開展多種經(jīng)營(yíng)。充分利用牛糞，在13.8畝飼料地里實(shí)行林糧間種，全部種上了優(yōu)質(zhì)枇杷、臍橙、花椒等經(jīng)濟(jì)林果，使之盡快形成“產(chǎn)業(yè)鏈”，走生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。經(jīng)過(guò)4年多的努力，她的養(yǎng)牛場(chǎng)已初具規(guī)模，并已取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　（二）

　　靦腆文靜、精明能干的胡永清很健談，說(shuō)到她這幾年在發(fā)展養(yǎng)牛上的主要做法和經(jīng)驗(yàn)時(shí)，她的說(shuō)法還很有見地。

　　她說(shuō)，任何項(xiàng)目要發(fā)展，必須緊緊抓住市場(chǎng)的需求，只要生產(chǎn)出來(lái)的東西質(zhì)優(yōu)有人要，有人愛，就不怕“項(xiàng)目”發(fā)展不起來(lái)。要抓住機(jī)遇，緊跟市場(chǎng)，還要不怕風(fēng)險(xiǎn)。黃華在永善縣是經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）之一，集鎮(zhèn)群眾消費(fèi)水平也相對(duì)較高。2000年的一天，她無(wú)意間聽到黃華集鎮(zhèn)許多單位職工和街坊居民閑談，希望像大城市的人一樣能喝上牛奶。說(shuō)者無(wú)心，聽者有意。她立即進(jìn)行了全面的市場(chǎng)調(diào)查和了解。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在黃華飼養(yǎng)奶牛的前景好，只要搞好科學(xué)管理，收入還是十分可觀的。她把這一想法告訴了家人，開始家人都認(rèn)為投資太大，風(fēng)險(xiǎn)高，效益不一定好，搞不好還會(huì)賠本。她便把黃華的市場(chǎng)潛力、發(fā)展奶牛的前景以及自己喂奶牛的優(yōu)勢(shì)，在“家庭會(huì)”上作了仔細(xì)的分析，并說(shuō)明雖然是有一定的風(fēng)險(xiǎn)，但不冒點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)，就一輩子都沒有自己發(fā)展的路子，只要細(xì)心管理，科學(xué)飼養(yǎng)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的牛奶，就不愁賺不到錢。最后全家人一致同意飼養(yǎng)奶牛，并決定由她主要負(fù)責(zé)奶牛場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和管理。

　　通過(guò)精心籌劃和充分的準(zhǔn)備后，2000年4月，她便想方設(shè)法托人貸款1萬(wàn)元作為啟動(dòng)資金，同時(shí)向私人以高利息借了1萬(wàn)元，自己又東拼西湊了1萬(wàn)元，憑著她自己的一雙手和敢冒風(fēng)險(xiǎn)的膽識(shí)，干起了發(fā)展奶牛的事業(yè)。首先在親戚朋友的幫助下，她在當(dāng)時(shí)的昭通地區(qū)奶牛場(chǎng)學(xué)習(xí)了三個(gè)月的奶牛飼養(yǎng)管理后，買回了一頭高產(chǎn)奶牛，邊學(xué)邊干，正式開始了奶牛的養(yǎng)殖。由于精心管理，買回的奶牛比原來(lái)還健康，每天可穩(wěn)定地產(chǎn)鮮奶50斤，由于奶質(zhì)好，很受黃華居民的歡迎。第一個(gè)月便獲得利潤(rùn)1500多元，更增強(qiáng)了她養(yǎng)好奶牛的信心。為了使自己的養(yǎng)牛業(yè)能健康地發(fā)展，她一直把牛奶的質(zhì)量作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要條件，即使出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，也決不作假。她說(shuō)，是客戶讓自己的事業(yè)得以生存和發(fā)展，讓消費(fèi)者喝上放心的牛奶是自己的精神回報(bào)。

經(jīng)過(guò)四年多的苦心經(jīng)營(yíng)，她已還清了貸款和借款，奶牛發(fā)展到4頭，固定資產(chǎn)達(dá)到了5萬(wàn)余元。她家生產(chǎn)生活條件也得到了極大的改善。家里新修了住房、購(gòu)買了摩托車，添置了新彩電，生活過(guò)得一天比一天好。

　　（三）

　　2003年底，隨著溪洛渡電站建設(shè)籌建工程的開工，大批的建設(shè)者來(lái)到永善。她也看到了由此帶來(lái)的巨大的市場(chǎng)需求，養(yǎng)殖肉牛保準(zhǔn)能賺錢。2004年初，已積累了一些養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)的胡永清又籌集資金15萬(wàn)元，租用土地?cái)U(kuò)建了牛場(chǎng)。并從昭通購(gòu)買了16頭雜交小牛和8頭本地良種母牛，從事肉牛養(yǎng)殖。

　　按她的說(shuō)法，就是要以短養(yǎng)長(zhǎng)，多種經(jīng)營(yíng)，綜合利用，走生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。隨著養(yǎng)牛規(guī)模不斷地?cái)U(kuò)大，飼料特別是青、粗飼料的供給已成為養(yǎng)殖中制約發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。同時(shí)，牛場(chǎng)每天產(chǎn)生的大量?jī)?yōu)質(zhì)有機(jī)農(nóng)家肥又無(wú)處可放，不充分利用又十分可惜。針對(duì)這種情況，她便轉(zhuǎn)包了8畝耕地加上自己的承包地共13.8畝，進(jìn)行林糧、林草間作，全部種上了枇杷、臍橙、花椒等經(jīng)濟(jì)林果，在林間空帶種植皇竹草、黑麥草和薯類作物作為飼料，既可增加經(jīng)濟(jì)收入，又能較好地解決飼料問(wèn)題。

　　同時(shí)，在林業(yè)部門的扶持下，建了三個(gè)沼氣池，一家人一年幾乎可以不用燒柴、買炭，不但解決了過(guò)去最困難的燃料問(wèn)題，現(xiàn)在每天的牛糞通過(guò)沼氣腐熟后又成為林、草地里優(yōu)良的有機(jī)肥源。由于有了得天獨(dú)厚的有機(jī)肥源，生產(chǎn)出完全不與“化肥”沾邊的生態(tài)林果和肉、奶，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的綠色生態(tài)食品。

胡永清雖然只有初中文化，但嘴上常掛著“科學(xué)” 二字。她說(shuō)，搞養(yǎng)殖，對(duì)自己來(lái)說(shuō)是一個(gè)新的項(xiàng)目。要想獲得成功，就要信科學(xué)、學(xué)科學(xué)、用科學(xué)，就是報(bào)刊雜志上講的“依靠科技”才能進(jìn)步，才能發(fā)展。雖然自己曾在昭通奶牛場(chǎng)專門學(xué)習(xí)過(guò)3個(gè)月的飼養(yǎng)技術(shù)，但所學(xué)的那點(diǎn)知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。為此，她特地請(qǐng)人從昭通、昆明購(gòu)買了幾百元的有關(guān)科學(xué)養(yǎng)殖方面的書籍進(jìn)行學(xué)習(xí)，用理論知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐，不斷提高自己的經(jīng)營(yíng)管理水平和能力。在搞好養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮自己現(xiàn)有的資源優(yōu)勢(shì)，利用有利條件在自己的承包地上發(fā)展精品種植業(yè)。

　　（四）

　　面對(duì)自己的牛場(chǎng)，胡永清像“場(chǎng)長(zhǎng)”匯報(bào)工作一樣，談起了自己面臨的困難和問(wèn)題。她說(shuō)，由于資金短缺，養(yǎng)牛場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施滯后，比如蓄水池、青貯窖等不能滿足生產(chǎn)和發(fā)展需要；飼養(yǎng)管理技術(shù)不足，由于養(yǎng)殖業(yè)操作環(huán)節(jié)多，技術(shù)性較強(qiáng)，加之自己文化水平有限，雖有一定經(jīng)驗(yàn)，但對(duì)一些專業(yè)性較強(qiáng)的技術(shù)難題自身難以解決。談到今后的發(fā)展，她說(shuō)，只要有各級(jí)各部門一如既往的關(guān)心支持，有信心和決心把自己的養(yǎng)牛業(yè)做大做強(qiáng)。她打算到2006年底，養(yǎng)殖奶牛達(dá)到10頭，每天產(chǎn)奶150公斤，除供應(yīng)黃華鮮牛奶外，每天向縣城供應(yīng)100公斤優(yōu)質(zhì)鮮牛奶；到2007年，養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)母牛達(dá)到50頭，出欄育肥肉牛達(dá)到40頭以上。同時(shí)，利用縣農(nóng)業(yè)局在養(yǎng)牛場(chǎng)建立的凍精改良點(diǎn)，帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)、村、組群眾發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)。