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　　今后，日常生活中的豬肉、水產(chǎn)品從生產(chǎn)、運輸?shù)戒N售的各個環(huán)節(jié)將全部實時監(jiān)控，質(zhì)量安全也可追根溯源。記者昨日獲悉，我省今年的食品放心工程將主推安全追溯體系建設(shè)，省級計劃拿出3638萬元進行試點。

　　據(jù)悉，我省計劃在設(shè)區(qū)市的城區(qū)定點屠宰場、生鮮超市、專賣店、農(nóng)貿(mào)市場等開展生豬、品牌蔬菜和食用菌、主要水產(chǎn)品的質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，實現(xiàn)食品跟蹤、信息上傳、數(shù)據(jù)處理和追溯查詢等功能，確保食品的安全消費。

　　與此同時，我市從今年6月1日起，還將試點農(nóng)產(chǎn)品市場質(zhì)量安全準入制度，城區(qū)的批發(fā)市場、超市、倉儲企業(yè)、配送中心、連鎖店和有條件的農(nóng)貿(mào)市場，將選出部分蔬菜、豬肉、時令水果和水產(chǎn)品等率先進行試點。進入質(zhì)量安全準入試點市場銷售的農(nóng)產(chǎn)品，將更有質(zhì)量安全保障。

　　這些試點市場必須建立農(nóng)產(chǎn)品進貨檢查驗收制度，建立進貨臺賬和銷售臺賬或進出倉臺賬。銷售者或儲存者應(yīng)當(dāng)按產(chǎn)品生產(chǎn)批次，向供貨商索要相關(guān)有效證明材料才能上市銷售。