畜牧家禽網 時間:2011/3/4 11:19:00
來源:中華人民共和國商務部
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一是實行駐場檢疫制,嚴格值班制度;二是嚴格執行農業部制定的《生豬屠宰檢疫規程》,認真實施屠宰檢疫工作;三是嚴格把好“三關”即:嚴把入場監督查驗關,嚴格查證驗物,重點仔細檢查生豬口蹄部位,認真辨別檢疫證明真假,對證物不符、手續不齊、臨床檢查不健康等不符合規定的,一律嚴禁入場,確保入場的每頭生豬健康合格;嚴把生豬宰前檢疫關,檢疫人員按時巡查待宰生豬,發現異常情況按規定處理,嚴格執行“快進快宰”制度,降低屠宰場內疫病發生風險;嚴把宰后檢疫關,宰后頭部檢疫、胴體檢疫、內臟檢疫、旋毛蟲檢疫和復檢等各檢疫程序嚴格把關,經檢疫判定為合格的方可加蓋檢疫合格驗訖印章并出具動物產品檢疫合格證明后出場,確保了出場豬肉合格率達100%。2010年共檢疫入場生豬26660頭,檢疫合格豬胴體26627頭;檢出不合格豬胴體33頭,其中黃脂病6頭,囊蟲病14頭、其它病13頭,不合格豬胴體都嚴格進行了銷毀等無害化處理,全縣未出現重大動物產品安全事件。