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　　目前，廣州全市53個牲畜定點屠宰廠、3個生豬交易市場已全部安裝了場內視頻監控設施，在屠宰場和市場開辦者處設置了監控室，安排專人負責監控視頻畫面，監控的范圍覆蓋了場點出入口、生產車間、自檢室等關鍵部位，監控記錄保留30天。部分屠宰場視頻已經實現與屬地工商部門聯網，其中供應市中心城區6個屠宰場及3個生豬交易市場于1月18日實現監控信號接入市工商局的視頻監控中心，市局、分局、工商所三級監管人員均可進行實時監控和歷史監控記錄調閱。

　　此外，工商部門正試點與已建成視頻監控設施的農貿(肉菜)市場聯網，目前已基本完成東川新街市和寶華生鮮街市視頻監控信號的聯網接入。

　　廣州市工商局局長張建華說，經過近年來的不斷建設，目前工商部門內部的肉品流通監管系統已趨于完善。肉品生產、配送、銷售過程產生的追溯信息、票據信息、主體信息等都匯集到工商部門的數據處理中心，實時提供給各級工商執法人員進行統計分析、巡查監管、執法辦案。上線的工商“肉品質量安全公共服務平臺”設置“行業動態”、“公告信息”、“肉品企業”、“法律法規”、“資料下載”“票據查驗”等欄目。