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　　9月10日，記者在資陽市雁江區雁江鎮響水村六組竹靈養殖場看到一種特別的小動物：它毛絨絨的、肥溜溜的，蜷縮一團猶如皮球；它的家是一個“一套二”、經過裝修并貼著彩色磁磚的水泥池，小間是臥室，大間是飯廳兼運動場；后腳站立、前腳揮舞、兩眼四處張望，是它最愛的運動；它滴水不喝，喜食竹子和包谷，每當進食，鋒利的牙齒伴奏出“咯哧咯哧”的聲音。這種小動物就是在市場上日漸走俏的竹鼠。 
　　試養竹鼠一年收回成本 
　　近年，竹鼠在廣東、福建等地受到養殖戶的親睞，這引起了資陽農村青年葉其林的關注，他進一步通過互聯網和央視了解了竹鼠的市場前景，堅定了養殖竹鼠的信心。2004年底，他從外地以380元/對的價格購回30多對種鼠，利用舅舅老家閑置的農房開始了養殖竹鼠的實驗。他按照養殖技術要求，每天給竹鼠投喂新鮮的竹子再搭配一些包谷粉。到2005年底，首批商品鼠已經長得肥溜溜的、重達1.25公斤以上，于是，他開始向當地的餐館和農家樂發售，沒想到竟賣到了80元/公斤。賣了四五只之后，他再也舍不得賣了，他把體格健壯的拿來做種鼠，以5∶1（每5只母鼠搭配1只公鼠）的比例留下100多只。 
　　到去年，葉其林已積累起一定的養殖經驗，于是他又在資陽市雁江區雁江鎮響水村六組租到一個閑置的村小，投入4萬多元新建了竹鼠養殖場，既生產商品鼠又生產種鼠。由于竹鼠的市場價格一路看漲，在今年，他的商品鼠賣到了100-120元/公斤，種鼠每對賣到了500元左右，大大超過了一兩年前的價格。這些竹鼠幾乎都被成都、重慶、資陽等地的中間商和餐飲行業購買，開發成獨具風味的竹鼠菜肴。9月9日，重慶市大渡口區的一個老板就專程到他的養殖場，以120元/公斤的價格、花了5600多元買了35只竹鼠運回重慶去做竹鼠火鍋，每口火鍋放一只竹鼠、再搭配上一些葷菜和時令菜蔬，竟要賣400元。 
　　通過出售種鼠和商品鼠，葉其林很快就收回了當初建場的成本。 
　　商品鼠每只能賺70元 
　　“投資不大，管理方便。”葉其林說，“竹鼠不喝水。平時只吃竹子、包谷粉、甘蔗、紅苕等帶甜味的食物。1只竹鼠從小到大，成本在25-30元。而且，每天只喂兩次，1個人工可以管理200只竹鼠。” 
　　不僅投資小，養殖不復雜，而且養殖竹鼠的效益也比較高。葉其林說：“1對種鼠可以使用5-6年。母鼠懷孕50-55天開始產下幼鼠，每只成年種鼠每年產仔至少12只。幼鼠喂4個半月至5個月，長到兩斤半以上就可以出欄。每只商品鼠的毛利大約七八十元。每一窩仔鼠，約有60%—70%可以作為種鼠，1對種鼠目前可賣到500元左右，效益比商品鼠翻番。養殖戶養上一年，一般就能產生效益。” 
　　據葉其林介紹，竹鼠肉質鮮嫩、低脂肪，有紅燒、清蒸、爆炒、燙火鍋等食用方式，竹鼠消費目前在廣東、福建、上海等沿海地區比較流行。在上海，把竹鼠拿來燒烤，每只可賣到200元。因而，竹鼠在這些地區走得好、價格也好。在省內，他是最先養殖的，此后，遂寧、雅安等地也有養殖戶跟進。 
　　竹鼠在四川的市場是否能做大，受制于一個因素——規模能不能大起來。在今年3月，曾有一個廣東老板向其訂購竹鼠，要求每月供貨3000多只準備加工竹鼠肉干出口，但由于葉其林的養殖規模還不夠大，因而生意沒有做成。葉其林認為，養的人越多，竹鼠產量才會越大，到四川采購竹鼠的客商才會越多，四川竹鼠的出路也就越大。 
　　長期研究特種養殖的四川農業大學動物學院楊建東老師認為，“竹鼠肉味鮮美，可以食用、藥用，其皮毛也具有一定價值。目前，省內養殖竹鼠的很少，若要養殖，關鍵是要解決‘養得出來、銷得起走’的問題。” 
　　葉其林說，養殖戶只要辦到營業執照和許可證就可養殖、經銷竹鼠。但是，要把竹鼠養好，一定要預防好疾病和寄生蟲，平時搞好衛生，半個月對養殖場消毒一次，一個月對養殖場搞一次大消毒。竹鼠每個星期可喂一次土霉素片，還要防治蚊蟲叮咬。 
　　鏈接 
　　竹鼠，嚙齒目竹鼠科的通稱，因主要吃竹而得名。多為中小型種類，一般體長在16-23厘米之間。竹鼠皮毛長絨厚，質量頗佳；竹鼠肉質鮮嫩，可食用；脂肪稱竹鼠油，可做外敷藥。