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　　特種養殖在我國歷史悠久，養殖珍禽異獸在古代就很盛行。但作為一種行業，組織規模飼養，在國內外市場上進行大規模交易，還是近二三十年的事。得益于少、奇、特，且經濟價值又高的特點，特種養殖品種受到市場青睞，同時隨著消費需求的日趨多樣化而更顯其珍貴。一些率先養殖及經營者往往大獲其利。但是，特種養殖在這么多年的發展中，許多項目卻總跳不出熱一陣、冷一陣，起起落落，少數人賺錢，多數人賠錢，開始熱熱鬧鬧，人們趨之若鶩，后來冷冷清清，人們垂頭喪氣的“怪圈”。如何走出特種養殖的這個“怪圈”，需要我們冷靜的思考。

　　我縣特種養殖業 幾度“火爆”

　　上世紀80年代，我縣成立多種經營辦公室以來，注重“名、優、稀、新”農產品的開發和利用，極大促進了我縣特種養殖業的發展，其中尤以特種畜禽養殖發展最快、規模*。

　　記者從縣畜牧站了解到，近二三十年，我縣特種養殖幾度“火爆”。從最早的特種野豬、水貂到海貍鼠，從梅花鹿、綠頭鴨到七彩山雞，從豚鼠、鵪鶉到特種天鵝，從肉鴿、貴妃雞到珍珠雞……品種繁多的特種養殖紛紛走進農村，特色養殖逐漸從農民傳統的“副業”發展成為部分農戶的“主業”。

　　“80年代到90年代中期是我縣特種養殖最為火爆的時期。”畜牧站站長陳維虎告訴記者，當時興起的大平Ⅱ號蚯蚓養殖熱中，農民紛紛引種，一度出現了買不到蚯蚓買蚯蚓土的火爆場景。除此之外，我縣還出現過豚鼠養殖熱、特種野豬養殖熱、水貂養殖熱等，這一時期的特種養殖都以引種、賣種為主。近年來，隨著我縣社會經濟的不斷發展，市民對特種養殖品種的消費需求和水平也水漲船高，又一波特養熱涌動在我縣許多鎮村。七彩山雞、貴妃雞、特種黑豬、特種天鵝等特養品種成為不少農民創業的“主角”，其中一些特養品種給農民帶來不少“實惠”。

　　2月8日一大早，涂茨鎮村民楊積娣的貴妃雞養殖場里，她和丈夫正忙著把煮熟的番薯、洋芋拌上米糠送至橘園山地里的幾個進食點，近百畝橘園山地，200多只成年貴妃雞和新引進的千余只小貴妃雞正對這些“美味”翹首以盼。

　　同一時間，東陳鄉沙崗村的老農家豬生態農場里，場主施繼敏正與工作人員一道，打開豬圈，吹響哨子，只見新引進的80余頭特種黑豬隨著哨音，沖出圈門，開始了為它們特設的“晨練”。

　　記者在采訪中獲悉，楊積娣和施繼敏都是涉足特種養殖項目的“新人”，別看兩人的特養經驗少，但創業和學習的勁頭卻特別高昂，因為在從事特種養殖的短短一年多時間里，他們已從特養項目中得到了不少“實惠”。

　　“我是2010年4月份開始養貴妃雞的，之前沒有任何養殖經驗，去年春節無意中從網上看到貴妃雞養殖項目，特別心動，就在家人支持下開始選址養殖，雞種是縣外進的，養殖方法則全部依靠網絡搜索現學現賣。”楊積娣告訴記者，沒想到自己初創業就獲得了成功，首批千余只貴妃雞養殖成活率不錯，銷路也不錯，100元一只成品肉用貴妃雞，到年末更是出現了供不應求的局面。這不，今年她再次從縣外購進了千余只貴妃雞種，預計今年年末前能夠上市。

　　相比于楊積娣貴妃雞養殖的先養殖后銷售模式，老農家豬生產農場的80余頭特種放山黑豬則在引進沒多久就被許多企業、個體老板、專賣店訂購一空。場主施繼敏是下崗工人，也是在一年前涉足的特種養殖項目。春節前，養殖場里的80多頭放山成品豬以每公斤40元的高價銷售一空，讓施繼敏的信心倍增。今年，他引進這些特種黑豬，采用放山豬模式養殖，希望使自己的農場得到進一步發展。

　　“火爆”背后的潛在危機

　　然而，在楊積娣、施繼敏的成功例子之外，從特種養殖預熱起，我縣就不斷出現涉足特種養殖農戶受損失或受騙事件。據陳維虎介紹，遠的有上世紀80年代的水貂養殖。當時，縣土特產公司大力扶持農戶發展水貂生產，陸續從縣外引種，建立水貂良種場，農戶紛紛養殖水貂。但此后由于養殖技術未掌握、貂皮市場價格波動、動物性飼料價格提高等原因，養殖農戶花費心血卻得不到效益，短短三年時間，我縣存欄水貂就急劇縮水，到目前，只剩下零星養殖。而同時期引入的鴕鳥、馬鹿、火雞等品種也因各種問題而難以發展或不再發展。

　　還有熱極一時的海貍鼠養殖，上世紀80年代末，我縣部分農戶偏聽電視廣告賣種養殖公司包收的夸大宣傳，從江蘇某公司高價引進海貍鼠養殖，陷入賣種騙局，致使養殖農戶血本無歸。同時期的大平Ⅱ號蚯蚓、蝎子、豚鼠、黃蜂蟲等特養品種引進，最后也都被證實為賣種騙局，我縣很多農戶受騙，損失巨大。

　　“近幾年隨著農民法律意識和警惕心的增強，受騙的農戶已很少出現，但冷靜地反思一下我縣的特種養殖業，少數人獲益大多數人受損的特種養殖一冷一熱怪圈卻日益明顯。”陳維虎說，

　　據介紹，目前我縣的特種養殖業，從品種上來說種類繁多，但從本質上說，可分為原創性特種養殖和非原創性特種養殖兩類。我縣的原創性特種養殖品種有寧波南方野生動物養殖有限公司雜交的特種野豬、綠頭鴨，目前發展比較平穩。非原創性的主要有特種天鵝、斑嘴鴨等。

　　據陳維虎分析，特種養殖一冷一熱怪圈在非原創性、技術性不高的特養品種生產中影響尤為深遠。與許多種養殖農產品一樣，市場的供需變化直接影響著產品的價格，特別在特種養殖領域，由于其是常規養殖業的補充，處于相對次要地位，在高收益的同時，高風險與之并存。

　　“新、奇、特”本來是特種養殖的三大優勢，但許多農民卻普遍存有一個誤區，即把特種養殖看成迅速致富的“捷徑”，致富心切的他們很容易“誤入歧途”。遇有新品種特別是技術門檻低的特養品種往往一哄而上，盲目引進。縣內一些曾養過貂和梅花鹿的養殖戶親身體驗過特種養殖的“跌宕起伏”后，他們說，物以稀為貴，一哄而上養殖，特養品種的“新、奇、特”反倒成了絆腳石，風險特別高。

　　如何走出特種養殖業的冷熱“怪圈”

　　專家指出，特種養殖業具有投資小、規模小、飼養回報高等特點，是前景看好的新興產業，也很符合現代農業發展趨勢。面對日益火爆卻暗藏危機的特種養殖業，我們需要冷靜思考。那么，如何才能走出特種養殖業的怪圈呢？

　　“對于有實力、技術、市場的特養業創業者或企業，南方野生動物養殖有限公司的特種野豬產業化發展可以提供借鑒。”縣畜牧專家告訴記者，特種野豬為我縣原創性特養品種，由寧波南方野生動物養殖有限公司歷經6年馴養雜交而成。該公司實行“公司+基地+農戶”的生產經營模式，走產、加、銷一體化發展的路子，其創立的大目山牌特種野豬被確認為浙江省名牌產品。由于掌握繁育核心技術，在形成規模生產后該公司大力發展了種豬生產，向全國各地提供種豬。

　　專家總結：“我縣特種野豬產業的發展，其核心一在好的項目，二就在原創性和原創性核心技術的掌握，三在發展過程中不斷完善的產業鏈。”

　　不過，特種野豬的發展路子對于我縣眾多技術、資金實力不強的特養業創業者來說卻先天不足。對此，陳維虎指出，養殖戶在發展特種養殖時，要看行情再投資，選擇良種，養殖規模要適宜，要克服速富心理，確保質量，重視品牌打造。

　　此外最主要的是要有風險意識，提高市場把握能力。這就要求養殖與加工銷售能夠架起一座橋梁，實現有組織、有計劃的適度規模生產和市場開拓工作，使消費市場始終略大于產品市場。

　　關于這一方面的工作，專業人士建議，政府的協調力度，使整個行業有序健康發展也是其中重要一環。因為，以上的各項工作如果單靠個別農民養殖戶是做不到的。這就需要在政府的引導下，大力扶持原創型、潛力型特養產業，扶持發展專業化、操作能力強的“公司”、“協會”，根據市場開發的現狀和消費市場的需求，組織農戶積極開展有計劃的生產，從而達到供求大體平衡的局面。于此同時，“公司”和“協會”還可以發揮資金、技術、人才、信息優勢，把產品推向市場，把農民帶進市場。