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合肥人有望品嘗“蟲子雞”

畜牧家禽網  時間:2011/1/26 10:33:00 來源:安徽商報 閱讀數:

  主食吃的是營養豐富的蠅蛆,配餐是專門種植的魚草,沒事在幾十畝樹林里撒歡……春節臨近,記者了解到,這樣全生態養殖的“蟲子雞”,合肥市民有望也能嘗鮮。 

  用奶粉紅糖養蒼蠅培育蠅蛆,銷售不完的蠅蛆作為雞飼料養雞,2007年,安徽商報曾報道省城養殖戶董善石的蒼蠅養殖場,引起不少市民和養殖戶關注。昨日,記者了解到,董善石的蒼蠅養殖場已經發展成集合20多戶養殖戶的生物科技公司,每年僅干蛆銷售量達50多噸,而吃蠅蛆的“蟲子雞”目前存欄量達到近三萬只。養殖數量最多的是壽縣經營戶顧成君。她選擇的品種是當地土雞,還專門種植了魚草,給“蟲子雞”當配餐。顧成君還告訴記者,她承包了幾十畝林地,長成后的林地就成了“蟲子雞”撒歡的樂園,每天“蟲子雞”從混合著蠅蛆的麩皮里刨食,吃魚草。 

  顧成君介紹,“蟲子雞”采用全生態養殖,飼料營養豐富,因此肉質鮮美。雖然外觀普通,但下鍋后,燉成的湯成奶白色,半年左右的成雞口感比普通一年以上的老雞還好。董善石說,自己的養殖場雞不多,今年出欄量僅300多只,還沒上市就被親朋好友預訂了一半,基本不用費力銷售。今年養了1萬多只“蟲子雞”,春節期間約有3000只半年左右的雞可以上市銷售。由于外觀跟本地土雞差別不大,上市量又少,目前在市場上不多見,售價也僅比普通土雞高幾元錢。顧成君說,她想打通銷往省城的渠道,讓合肥廣大市民也能嘗到這種肉質鮮美、全生態養殖的“蟲子雞”。  

畜牧家禽網編輯:agronetzmm

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