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　　 針對韓國口蹄疫疫情持續蔓延，德國二口惡英污染飼料造成的食品安全問題，近日，北京市農業局部署春節前動物疫病防控及畜產品安全工作，提醒突發疫情和動物源性食品安全問題的風險不可低估，要確實保障春節首都市場的畜產品安全。  

　　嚴格落實強制免疫。嚴格按照程序化免疫要求，做實做好強制免疫接種和免疫抗體監測工作，制定科學的免疫補針制度，同時，依據抗體監測結果指導程序化免疫工作的開展。確保免疫密度100%和抗體水平合格率70%以上指標落實到位。 

　　嚴格實施監測和報告。重點強化種畜禽場、養殖（場）小區、養殖密集區的監管，加大監測頻率和監測數量，及時發現疫病隱患，及時報告和調查。同時，根據實際情況，對轄區內的所有養殖場（戶）開展定期巡查，發現疑似疫情要按規定、按程序及時報告。 

　　嚴格開展養殖場所生物安全控制。一是加強動物防疫條件審查；二是加強宣傳培訓；三是加強督導檢查。 

　　嚴密控制輸入動物及產品的檢疫狀況。適時加強對非指定道口的檢查力度，嚴防未經檢疫、染疫動物及動物產品進入本市，嚴密控制高致病性禽流感相關風險。要與有關部門配合加強對市場活禽交易和現宰現賣活動的查處，要加強對收購、加工病死畜禽的不法行為的打擊力度，發現一起、取締一起。要加強對市民的防疫知識宣傳教育，不要擅自購買活禽自行屠宰，也不要從外地帶入活禽。 

　　嚴密控制“問題動物產品”的終端環節。無論是非法輸入的、未經檢疫的、私屠濫宰的，還是病死動物加工的動物產品，其最終還是要流向消費端的――市場、餐廳、飯店、食堂等等，因此終端環節的監管是動物源性食品安全管理中非常關鍵的一環。在春節前這一消費高峰期，要更加嚴格地實施檢查和監督，不給“問題動物產品”以空間，防止發生重大動物源性食品公共衛生事件，保護人民群眾健康和消費者利益。