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　　“C線和T線都顯出顏色，說明豬肉中的瘦肉精等藥殘含量合格。”1月7日上午，合肥市畜牧水產局動物疫病預防控制中心檢測人員，從周谷堆市場中抽取了豬肉樣品，在快速檢測車上經過十多分鐘的快速檢測后，指著快速檢測試紙卡對記者說。

　　當天上午，合肥市畜牧水產局動防中心檢測技術人員，到周谷堆批發市場和北京華聯長江路店對豬肉產品進行突擊抽檢，隨機抽檢了雙匯、眾品、金鑼、福潤等品牌的12份豬肉、豬肝樣品，現場進行了瘦肉精等違禁藥物殘留快速檢測，結果全部合格。

　　合肥市畜牧水產局介紹，為確保春節期間市民消費安全，近期將對合肥城區生豬定點屠宰場、大型超市、農貿市場、農產品批發市場、外來肉品報驗公司的畜水產品開展不定時突擊抽檢。去年，合肥市動物疫病預防控制中心對屠宰場、規模養殖場抽檢生豬尿液557份和豬肉、豬肝、牛肉等樣品152份，宰前對外來生豬進行瘦肉精、磺胺類等藥物殘留監測12528份，樣品合格率達到99.83%。

　　據介紹，2010年農業部對合肥市畜產品抽檢4次，包括豬肉、豬肝、雞肉、豬尿、牛羊肉等160份，農業部漁業環境及水產品質量監督檢驗測試中心前后4次抽樣水產品144份，所有樣品全部合格。此外，省農委抽取合肥的生鮮乳、畜禽產品、水產品等檢測，也全部合格。