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　　河南省政府計劃每年拿出1000萬元，連續5年扶持培育高檔肉牛生產，由新野縣主要承擔該項目建設。新野縣利用現有的科爾沁牛業公司的10萬頭肉牛屠宰加工廠、10個千頭肉牛育肥場、TMR飼料加工廠及科爾沁牛業市場營銷體系和全縣已建成的母牛養殖小區、母牛專業村等，依托河南省肉牛繁育改良中心、河南農大等制定的技術方案，引進日本和牛、新西蘭安哥斯牛及意大利皮埃蒙特牛等優秀種公牛，配套建設1萬頭優質母牛繁育基地、高檔肉牛育肥場、母牛專業村、TMR飼料加工廠等，逐步培育出一個自主品牌的高檔肉牛新品種，開發生產有機高檔牛肉。　　

　　建立萬頭優質母牛繁育基地　　

　　結合向上申報的10個無規定疫病隔離區項目，在現有的母牛專業村中挑選50個常年存欄母牛200頭以上的村作為1萬頭母牛繁育基地。在專業村的養母牛農戶中挑選1萬頭優質南陽牛、德南牛、皮南牛等作為高檔牛肉生產的基礎母牛，省肉牛繁育改良中心引進日本和牛、新西蘭安哥斯牛及澳大利亞皮埃蒙特牛等為父本，雜交后代作為高檔牛肉生產新品種。　　

　　建設高檔肉牛育肥場　　

　　利用已建成的10個千頭肉牛育肥場，做為生產高檔牛肉的肉牛育肥場，育肥場從母牛專業村農戶中收購150公斤以上的公牛犢，嚴格按照高檔牛肉生產技術方案，經直線強度育肥到600公斤以上，肉牛育肥場可年生產出欄4000頭以上高檔肉牛。　　

　　生產高檔肉牛專用飼料　　

　　利用科爾沁牛業南陽有限公司飼料加工廠，按照高檔牛肉生產技術飼料配方，推廣TMR飼料生產技術，年生產母牛專用精飼料1萬噸，肉牛全價飼料3萬噸，為高檔肉牛生產提供優質飼料。　　

　　建立高檔牛肉生產線　　

　　利用已建成的年屠宰加工10萬頭肉牛加工廠，建立高檔牛肉專用生產線，嚴格按照高檔牛肉屠宰加工的工藝要求，年生產加工1萬頭高檔牛肉。