畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 湖南生豬搭上亞運(yùn)班車 養(yǎng)殖場(chǎng)主打橫幅“為健兒加油”
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2010/11/26 11:28:00 來(lái)源:紅網(wǎng)長(zhǎng)沙 閱讀數(shù):
湖南生豬趕上了亞運(yùn)熱,以盛產(chǎn)土花豬的寧鄉(xiāng)為例,自亞運(yùn)開(kāi)賽以來(lái),該縣銷往廣州的生豬量明顯增多,而且價(jià)格走高。
寧鄉(xiāng)流沙河規(guī)模*的一家土花豬養(yǎng)殖示范場(chǎng)現(xiàn)在每天比平常多送30頭豬,但仍供不應(yīng)求。“亞運(yùn)村周邊餐館的需求量*,不少運(yùn)動(dòng)員和教練員都說(shuō)喜歡吃。”一位聰明的養(yǎng)殖業(yè)主干脆在開(kāi)往廣州的送貨車上打起了橫幅:“流沙河土花豬為(運(yùn)動(dòng))健兒加油。”
湖南是全國(guó)生豬養(yǎng)殖大省,2009年全省出欄生豬7858萬(wàn)頭,居全國(guó)第二位,出口生豬居全國(guó)第一位。借京珠高速之便,自湖南朝發(fā)的生豬可夕至廣東,再轉(zhuǎn)送香港、澳門。因此每年供港澳市場(chǎng)的生豬出口配額穩(wěn)定在37萬(wàn)頭左右,占有港澳市場(chǎng)五分之一的市場(chǎng)份額。
近幾年湖南恢復(fù)了對(duì)新加坡的凍乳豬出口,并相繼進(jìn)入菲律賓、馬來(lái)西亞等國(guó)家的市場(chǎng),前10月共向東盟出口各種肉類產(chǎn)品1320噸,貨值670萬(wàn)美元。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局湖南調(diào)查總隊(duì)近期對(duì)37個(gè)生豬調(diào)出大縣的監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示,10月以來(lái),全省生豬存出欄環(huán)比略增。而商務(wù)部門11月份對(duì)全省22個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)顯示,各地生豬價(jià)格穩(wěn)定保持全面上漲態(tài)勢(shì)。
以有“國(guó)保豬”之稱的土花豬肉為例,今年9月在廣州市場(chǎng)售價(jià)高達(dá)78元/公斤,比廣州高端豬肉市場(chǎng)的“一號(hào)土豬”、“二號(hào)土豬”價(jià)格都要高。即便這樣,亞運(yùn)期間,土花豬依然是廣州湘菜館最緊俏的肉類食材,不少餐館每日賣到脫銷。
長(zhǎng)沙沙龍畜牧有限公司董事長(zhǎng)李述初介紹,“亞運(yùn)以來(lái),我們每天發(fā)往廣州的土花豬達(dá)100頭,比賽前增加了30頭。”為此,李述初不得不臨時(shí)加招人手,以幫助緊急調(diào)運(yùn)。
流沙河土花豬已有近千年養(yǎng)殖歷史,2006年被農(nóng)業(yè)部列入首批*畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。目前寧鄉(xiāng)流沙河上規(guī)模的養(yǎng)殖示范場(chǎng)有10個(gè),百頭示范戶100多戶,規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)1500戶,存欄流沙河土豬13200頭。
寧鄉(xiāng)縣畜牧水產(chǎn)局辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,土花豬肉表面看起來(lái)油光發(fā)亮,油層和豬皮都較厚實(shí),入口味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩,而且骨頭比一般豬種重,骨髓多。
不過(guò),土花豬的養(yǎng)殖也最費(fèi)心,從斷奶至出欄,必須沿用傳統(tǒng)的家庭飼養(yǎng)方法,喂以青菜、玉米、麥麩、紅薯等,同時(shí)搭配青綠飼料和中草藥飼料,絕對(duì)不能添加任何生長(zhǎng)素和藥物添加劑。相對(duì)于一般白豬,土花豬的生長(zhǎng)期長(zhǎng)了一倍左右。
跟過(guò)去湖南生豬供應(yīng)廣州走低端市場(chǎng)路線不同,品牌越來(lái)越響的流沙河土花豬獨(dú)辟奚徑,主要走“三專”的銷售渠道,即:專賣店、超市專柜、酒店和高檔酒樓專供,成功打入廣州高端市場(chǎng),這也為湖南生豬開(kāi)辟?gòu)V州高端市場(chǎng)提供了借鑒。