畜牧家禽網 時間:2010/10/26 14:23:00 來源:經濟導報 閱讀數:
“從去年年初開始,光明旗下的自有牧場都參加了公司全球獨創的‘牧場千分’標準,來推進公司新一輪‘奶源升級’計劃。”據光明荷斯坦牧業公司總經理黃黎明介紹,光明牧場之前產出的原料奶品質已經與國際接軌,如今有了更為出色的提升。”
資料顯示,“牧場千分”標準為光明乳業全球首創,把全方位牧場管理標準細化為350條,合計1000分,800分為及格線,其主要內容包括:牛只防病治病和防疫,飼料和飼養管理,日常生產經營,環境衛生,以及包括ISO9001、國家良好農業操作規范(GAP)等標準認證的質量管理體系。
在光明乳業總裁郭本恒看來,“牧場千分”標準的優勢不僅在于促進生奶品質優上加優,還在于幫助總部精準掌握全國各地牧場的奶源質量和管理水平,并根據各地的具體情況推行先進管理經驗,或者派出相關專家幫助整改提升。光明“牧場千分” 標準在實施的過程中還會不斷修訂、更加成熟,光明生奶品質也會隨之繼續提升。據了解,光明“牧場千分”標準將率先在公司的自有牧場施行,時機成熟時就會擴展到合作牧場,再推進到承包租賃的養殖小區。
支撐“牧場千分”標準漸入佳境的背后,正是光明荷斯坦牧業與國際接軌的養殖科技和管理技術。光明乳業生物技術國家重點實驗室的研究方向之一就是涵蓋奶源環節的“乳品安全技術及安全控制”,依托這一接軌國際的高科技平臺,光明牧業科技將會再上一個新臺階。相關資料顯示,當前光明國內奶源結構主要由規模牧場、承包租賃的養殖小區組成,管控奶牛多達31.5萬多頭,其中自建規模牧場26家、控股或合作規模牧場520家,其余是租賃養殖小區和自建奶站集中擠奶,由公司統一提供凍精、飼料、牧業機械、養殖技術、檢測標準和牧場管理等全程服務。
據悉,光明已有計劃將“牧場千分”標準及管理模式與業界共享,讓中國更多的牧場能夠受益。另一方面,肩負光明“奶源夢工廠”職責的荷斯坦牧業公司已與近千家規模牧場取得聯系,爭取把光明最好的牧業管理經驗推廣到全國50%左右的百頭以上規模牧場。