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荷包豬

大骨雞

豁眼鵝

1只絨山羊種羊賣出了4.6萬元的“天價(jià)”

絨山羊優(yōu)秀種羊競賣大會(huì)吸引了眾多養(yǎng)羊大戶參加

    ◆我省地方畜禽品種資源豐富，許多地方品種具有獨(dú)特的優(yōu)良性狀，研究顯示，在畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，品種的貢獻(xiàn)率平均可達(dá)45%，優(yōu)秀畜禽品種就是“國寶”

　　◆東北細(xì)毛羊、東北半細(xì)毛羊、鐵嶺挽馬和金州馬等一些品種已瀕臨滅絕，搶救這些地方畜禽品種、利用好這些特色鮮明的“遼寧基因”刻不容緩

　　一只羊?yàn)樯吨邓娜f六

　　上月中旬，第20屆遼寧絨山羊優(yōu)秀種羊及優(yōu)質(zhì)凍精競賣大會(huì)在蓋州市舉行。來自遼陽市的一位姓閻的先生以4.6萬元的價(jià)格買下了一只遼寧絨山羊種公羊，成為本次拍賣會(huì)的“標(biāo)王”。

　　遼寧絨山羊?yàn)楹芜@樣值錢？在那天拍賣會(huì)現(xiàn)場一些人的眼中，用4.6萬元買一只羊已經(jīng)是 “天價(jià)”了。然而要知道在幾年前，也是在這個(gè)競賣會(huì)上，一只常年長絨型遼寧絨山羊公羔竟然以30.98萬元的價(jià)格被買走。在我國畜禽品種資源保護(hù)目錄中，遼寧絨山羊在重點(diǎn)保護(hù)的各類山羊品種中列在首位，是我國政府規(guī)定禁止出境的少數(shù)幾個(gè)品種之一，單單用金錢已不足以標(biāo)注遼寧絨山羊的品種價(jià)值。

　　山羊絨是珍稀的特種動(dòng)物纖維，迄今為止，它是*以克為單位計(jì)價(jià)的畜產(chǎn)紡織原料。遼寧絨山羊是我國優(yōu)良的地方山羊品種，被譽(yù)為“中華國寶”。

　　畜禽遺傳資源是國家的一種戰(zhàn)略資源，是畜牧生產(chǎn)和新遺傳資源形成的重要基因庫。有專家認(rèn)為，在畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，品種的貢獻(xiàn)率約占35%~60%，平均達(dá)45%。沒有優(yōu)質(zhì)畜禽品種作為基礎(chǔ)，畜牧養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展就無從談起。

　　我省自然條件優(yōu)越，畜禽養(yǎng)殖歷史悠久，畜禽品種資源豐富，許多地方品種具有獨(dú)特的優(yōu)良性狀。比如：荷包豬3月齡即達(dá)到性成熟；豁眼鵝產(chǎn)蛋量在同類中世界第一；大骨雞具有體大、蛋大的特性；遼寧絨山羊產(chǎn)絨量全國第一，絨毛綜合性能世界領(lǐng)先；金州馬和鐵嶺挽馬體形優(yōu)美，耐粗飼，挽力大；清原馬鹿與西豐梅花鹿產(chǎn)茸量高、適應(yīng)性強(qiáng)；金州黑十字彩色水貂是培育其他貂種的寶貴育種素材……近年來，這些遼寧優(yōu)良畜禽品種、這些特色鮮明的“遼寧基因”中蘊(yùn)含的寶貴價(jià)值正在為越來越多的人所認(rèn)識(shí)和重視。

　　調(diào)查顯示一些品種的血脈已斷

　　那么，我省的畜禽品種資源到底有多少呢？

　　據(jù)了解，我省畜牧工作者先后于1979~1982年和2004~2008年進(jìn)行過兩次全省畜禽品種資源調(diào)查。第一次調(diào)查結(jié)束后，于1986年出版了《遼寧省家畜家禽品種志》，共編入90個(gè)畜禽品種資源；第二次調(diào)查結(jié)束后，于2009年出版了《遼寧省家畜家禽品種資源志》，共編入56個(gè)畜禽品種資源。

　　時(shí)隔20余年，《品種資源志》比此前的《品種志》在編入的畜禽品種資源數(shù)量上減少了34種。之所以會(huì)有這樣大的差異，一方面原因是兩次調(diào)查的方法、統(tǒng)計(jì)口徑及入選標(biāo)準(zhǔn)不盡相同；而另一方面原因是，我省原有的一些地方畜禽品種資源確已不復(fù)存在。

　　最近的這次調(diào)查是由遼寧省家畜家禽遺傳資源保存利用中心主持的，該中心主任張世偉告訴記者：“就拿豬來說吧，新金豬和沈花豬是新中國成立后我省自己培育出來的兩個(gè)品種，但是非常可惜，現(xiàn)在這兩個(gè)品種基本上已經(jīng)滅絕了。 ”

　　張世偉認(rèn)為，導(dǎo)致畜禽品種數(shù)量減少最主要的原因就是市場需求的變化。當(dāng)一個(gè)品種不再適合現(xiàn)實(shí)需要時(shí)，比如當(dāng)瘦肉率較差的新金豬和沈花豬不再受到市場歡迎、不再能夠?yàn)轱曫B(yǎng)者帶來較大利潤時(shí)，這樣的品種在民間的飼養(yǎng)量必然會(huì)逐漸萎縮，到一定程度后，就會(huì)對該品種的血脈延續(xù)構(gòu)成威脅。

　　此外，導(dǎo)致畜禽品種數(shù)量減少的另一個(gè)重要原因是本地品種極易受到引進(jìn)品種的沖擊。引進(jìn)國外優(yōu)良品種，對提高我們原有畜禽生產(chǎn)性能、增加畜產(chǎn)品產(chǎn)量，的確會(huì)起到重要作用，但因此造成生產(chǎn)性能偏低的地方品種受到嚴(yán)重沖擊也是不爭的事實(shí)。再加上我們在認(rèn)識(shí)上也存在一定誤區(qū)，總是拿引進(jìn)品種的優(yōu)勢與本地品種的劣勢對比，對地方品種特性的發(fā)掘較差，因此地方品種受到?jīng)_擊便成為必然。

　　任何一個(gè)地方畜禽品種都是在特定的歷史條件和地域環(huán)境下，經(jīng)過長期自然選擇和人工選育形成的，它往往匯集了多種特有的基因，是培育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗畜種和利用雜交優(yōu)勢的寶貴原始材料。

　　假如一個(gè)原始品種滅絕了，這種寶貴的遺傳基因也就會(huì)隨之消失，它所造成的損失將是不可估量和無法挽回的。因此，保護(hù)地方畜禽品種刻不容緩，理應(yīng)引起各級(jí)政府及社會(huì)的廣泛關(guān)注。

　　荷包豬被從滅絕線上救回

　　“荷包豬也差點(diǎn)遭遇品種滅絕的厄運(yùn)。 ”張世偉告訴記者，“其數(shù)量最少的時(shí)候，在建昌縣邊遠(yuǎn)山區(qū)僅存30余頭荷包豬。 ”

　　2003年，省畜牧獸醫(yī)局從該縣調(diào)出20頭后備母豬和5頭公豬，送到省家畜家禽遺傳資源保存利用中心，進(jìn)行異地聯(lián)合保種和聯(lián)合選育。目前，荷包豬在數(shù)量和質(zhì)量上都有明顯提高，已不再列入瀕危豬種的目錄之中。荷包豬得以戲劇性地轉(zhuǎn)危為安，科學(xué)保種工作立了大功。

　　在此次調(diào)查中，復(fù)州牛、東北細(xì)毛羊、東北半細(xì)毛羊、金州馬、鐵嶺挽馬等地方品種的個(gè)體數(shù)量和品種純度都較為令人擔(dān)憂，尤其是東北細(xì)毛羊、東北半細(xì)毛羊、鐵嶺挽馬和金州馬已瀕臨滅絕，其處境甚至比當(dāng)年的荷包豬還要危險(xiǎn)。目前，東北細(xì)毛羊僅存于朝陽縣三十家子種畜場，約300只；東北半細(xì)毛羊在桓仁種畜場飼養(yǎng)，僅存不超過500只純種；在鐵嶺開發(fā)區(qū)盤龍山下的挽馬育種基地，只剩下了全國最后的30匹鐵嶺挽馬。有調(diào)查顯示，在金州馬的原產(chǎn)地大連市金州區(qū)，到2006年僅余27匹金州馬，且均為母馬，已無公馬存活。

　　“首先，應(yīng)該對瀕臨滅絕的品種抓緊搶救。 ”張世偉表示，“其次，要抓緊保護(hù)與其他品種遺傳距離較遠(yuǎn)的品種；再次，對目前社會(huì)上存在一定數(shù)量、但當(dāng)前市場不好又沒有較好開發(fā)措施的品種，也要有計(jì)劃地開展保護(hù)工作，千萬不要等到瀕臨滅絕時(shí)再去搶救。 ”

　　在省家畜家禽遺傳資源保存利用中心，遼寧絨山羊、荷包豬、大骨雞和豁眼鵝的保種工作都采取了活體保種的方式。目前，這幾個(gè)地方畜禽品種均已擺脫了瀕臨滅絕的狀態(tài)。但是，活體保種所需資金較多，在當(dāng)前的條件下，還無法同時(shí)適用于所有瀕臨滅絕的地方品種。

　　為此，業(yè)內(nèi)人士指出，與活體保種一樣，保存凍胚、凍精也是常用的保種方式，這些方式應(yīng)該同時(shí)使用。

　　激活品種價(jià)值是最好的搶救

　　在保種過程中，也可以進(jìn)行科學(xué)選育，以提高畜禽品種的性能并克服其缺點(diǎn)。這就為地方品種的開發(fā)利用創(chuàng)造了更加廣闊的發(fā)展空間。

　　以遼寧絨山羊?yàn)槔|寧絨山羊是1955年在我省蓋縣太陽升鄉(xiāng)丁屯村發(fā)現(xiàn)的，1963年現(xiàn)場測試，母羊產(chǎn)絨400克。后經(jīng)過近30年的系統(tǒng)選育，遼寧絨山羊的生產(chǎn)性能更加優(yōu)異。據(jù)遼寧絨山羊育種中心2008年測定，成年公、母羊產(chǎn)絨量分別為1854.81克和984.27克，最高個(gè)體則分別達(dá)到2700克和1462克，產(chǎn)絨量穩(wěn)居世界白絨山羊之冠。

　　正因如此，遼寧絨山羊始終是國內(nèi)最受歡迎的絨山羊品種。多年來，全國各絨山羊主產(chǎn)區(qū)以遼寧絨山羊作為主要父本，已培育了罕山白絨山羊、新疆博格達(dá)白絨山羊、陜北白絨山羊等一系列新品種，并推廣到全國17個(gè)省（區(qū)）、110多個(gè)縣 （旗），推廣優(yōu)秀種羊數(shù)量達(dá)到20余萬只，對全國絨山羊改良和提高起到了巨大的推動(dòng)作用。

　　通過開發(fā)利用，品種特色也能轉(zhuǎn)化為品牌特色，為地方品種開發(fā)出新的市場空間。

　　2010年9月末，在遼陽市召開的遼寧地方豬種選育研討會(huì)上，來自省內(nèi)外的專家紛紛為地方品種豬的保護(hù)和開發(fā)利用“支招”。他們認(rèn)為，荷包豬雖然瘦肉率不高，但它的瘦肉部分卻有大理石花紋，而且肉質(zhì)比一些引進(jìn)的品種口感更好、味道更香；由于荷包豬生長速度慢、耐粗飼，因而更適合生態(tài)化養(yǎng)殖，更符合特殊消費(fèi)群體的需求。所以，專家們建議，特色品種的飼養(yǎng)和產(chǎn)品銷售應(yīng)揚(yáng)長避短，以便在差異化的市場中贏得一席之地。

　　如果特色畜禽產(chǎn)品的 “優(yōu)質(zhì)”能在市場上得到相應(yīng)的“優(yōu)價(jià)”，那么這些地方畜禽品種的保護(hù)難題也就迎刃而解了。