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　　肉牛合作社讓養殖戶和企業實現“雙贏”

　　“目前阻礙肉牛產業發展的瓶頸是牛源緊張，問題在于產業鏈各環節利潤分配不合理，致使部分環節效益低，繁育、養殖環節生產積極性低。”在接受本報記者采訪時，濱州市副市長尚龍江坦言，肉牛產業的發展，需要完善科學的產業鏈合作模式。

　　為此，濱州市在肉牛合作社方面做了有益探索。“肉牛合作社將母牛繁育、規模養殖和龍頭企業有機組織起來，科學分配各個環節的利潤，母牛養殖效益提高了，適度規模母牛養殖逐漸增多。”尚龍江告訴記者，濱州市群眾自行探索創造了“春天賒牛，秋冬還賬，賒瘦還肥，賒小還大”的回漢合作模式，實現了“有錢無錢都養牛，買牛賣牛不出村”，實現了回漢群眾的優勢互補、互利合作、共同致富。

　　據記者了解，目前濱州市肉牛專業合作經濟組織近20個，發展社員7400個，合作社2009年存欄母牛20750頭，購銷良種犢牛22800頭，為社員戶返利306.7萬元。其中陽信縣黃河犢牛繁育合作社實行的統一購母牛銷犢牛、配種、服務、協調貸款等五統一模式，惠民雪龍肉牛合作社統一良種凍精、統一配種以高價回收架子牛模式，無棣利民渤海黑牛繁育合作社無償提供凍精、統一回收犢牛、統一育肥的生產模式，均密切了社員和企業的合作關系，實現了“雙贏”。

　　政府重視助推產業發展

　　2009年濱州市存欄肉牛74.1萬頭，牛肉產量9.95萬噸，實現產值18.1億元，十一五期間增幅126.0%，占畜牧業產值的24.1%，各項指標位居山東省前列，被農業部命名為全國牛羊加工業示范基地，7個縣區相繼被列入全國秸稈養牛示范縣、優勢農產品區域布局規劃和沿黃肉牛產業帶。“肉牛一、二、三產業得到穩定快速發展，成為一項富裕農民、富裕地方財政、拉動地方經濟發展的強勢產業。”尚龍江如是說。

　　為了肉牛產業的科學發展，濱州市政府在2009年上半年印發了《濱州市肉牛振興工程發展規劃》，《規劃》提出利用5年時間，把濱州建設成為現代肉牛產業示范區；另一方面，濱州市積極爭取將肉牛綠色養殖工程列入黃河三角洲發展規劃。濱州編制的《黃河三角洲綠色生態畜牧生產基地發展規劃》，明確提出了100肉牛綠色養殖項目。同時，濱州出臺了《加快畜牧業發展的意見》和《濱州市草食畜禽規?；瘶藴驶剟顚嵤┓桨浮罚姓疀Q定每年拿出120萬元財政資金，以獎代補獎勵以肉牛標準化生產為主的規模場區，起到了四兩撥千斤的推動作用。

　　據悉，目前濱州市存欄1000以上的飼養場達到20處，存欄肉牛100頭以上的養殖戶達到467個，肉牛養殖專業村23個。全國特別是華北地區各大型牛屠宰加工企業看中濱州市肉牛資源，紛紛登陸濱州搶占制高地。天津市已把陽信確定為牛羊肉定點供應地，該縣加工的牛羊肉占天津市場的50%，占北京市場的30%以上。

　　完善產業鏈保障產業提升

　　“產業發展，糧草先行！濱州市注重飼草飼料作物種植和天然草場改良，打造糧-經-飼三元式種植結構。2003年我市實施‘濱州沿海生態科技產業開發帶建設規劃’，把草畜(肉)乳一體化發展綠色畜產品基地建設作為一項重要內容。通過積極宣傳和大力推廣，種草養畜蔚然成風，肉牛生產能力明顯增強。”尚龍江向記者介紹，“2009年濱州市人工牧草和飼料作物面積達26萬畝，全年青貯作物秸稈100萬噸，加上天然草場180萬畝，為濱州發展食草畜牧業奠定了堅實基礎。”

　　“良種是產業提質增效的保障，保護遺傳資源是功在當今、造福子孫的大事。我市采取的是保種+改良兩條腿走路的方式。”尚龍江向記者介紹。

　　該市主產的渤海黑牛是我國*黑牛品種，被列入*畜禽品種保護名錄，適于生產高檔肥牛，在香港市場譽為“黑金剛”。為防止遺傳資源丟失建立的渤海黑牛原種場和保護基地被農業部冠名；全市535處冷配改良站，年均雜交改良肉牛35萬頭，改良率達到70%以上；引進日本和牛細管培育的渤海黑牛肉用新品系，成為保種戰略由被動保種向開發式保種轉變的重要標志。

　　“品牌競爭是牛業發展、市場開拓的關鍵，積極引導鼓勵企業搞好改造提升與品牌創建工作是我市近幾年的工作重點。” 尚龍江如此強調。濱州擁有大中型牛羊屠宰加工企業31家，年屠宰加工能力肉牛90.7萬頭，主要生產屠宰分割、肥牛等近百個品種的產品，肉牛屠宰加工已經成為主導產業，一直穩居華北地級市首位。同時取得全國農產品博覽會金獎1項，全國十大“優秀牛肉品牌”兩項，中國名牌1項，省名牌4項，綠色認證4項，無公害認證5項，成為濱州肉牛提升競爭力、開拓市場的航母。

　　“市場培育是產業發展、企業增效的根本出路。我市肉牛產業發展得益于強大的市場開拓力度。”尚龍江介紹。

　　據悉，濱州肉牛產品除大量出口俄羅斯和阿拉伯國家和供應港澳臺地區外，在京津滬等30個大中城市也占有很大份額。此外，陽信、惠民、無棣三縣常年有5000多名回民肉牛購銷大軍活躍在省內外肉牛交易市場，擁有專門的牲畜運載車輛4000部，運銷范圍涉及大半個中國，年運銷肉牛近100萬頭，形成了買全國牛、賣全國牛的強大聲勢。目前已形成以陽信劉廟、無棣五營等十幾個回民村為中心，承接京、津、塘，輻射全國的魯北*的牛羊集散地。