畜牧家禽網 時間:2010/9/7 14:57:00 來源:食品商務網 閱讀數:
我市各級商務部門加大對生豬定點屠宰的監管力度,嚴把肉類準入關,豬肉衛生和質量安全得到有效保障。今年1-7月,全市共屠宰生豬798421萬頭,同比增長27.75%;市中心城區生豬定點屠宰進場率達100%,縣級達96%以上;肉品出場合格率達100%;全市沒有發生一起肉品安全事故。
為推進“放心肉”體系建設,市、縣兩級商務部門大力扶持屠宰場升級改造和機械化建設。中心城區生豬機械化屠宰場建設在市商務局積極促成下,引進湖南海泰食品有限公司投資1.2億元興建,并于今年3月15日開工建設;華容縣、臨湘市、屈原區已建A類屠宰場,湘陰縣、汨羅市、平江縣的A類屠宰場項目建設已進入征地拆遷階段。目前,全市共有定點屠宰企業85個,逐步建成了覆蓋面廣、梯次配置的生豬定點屠宰服務體系。同時,積極建立“放心肉”長效管理機制,對生豬交易、屠宰、銷售、消費、監管等環節實行“模式化”和“索票制”管理。經常性開展豬肉安全專項整治行動,與公安、工商、畜牧、衛生等部門聯合執法,打擊私屠濫宰和病死豬肉非法交易。今年以來共開展排查和整治行動137次,搗毀私宰窩點 29個,查處違法案件466起,行政拘留不法屠工3名,處理非法肉品7600多公斤,有效地凈化了我市豬肉市場。