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　　進(jìn)入三秋以來，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)二師三十團(tuán)切實加大生豬屠宰檢驗檢疫“三關(guān)”確保豬肉上市質(zhì)量安全。

　　一是嚴(yán)把生豬進(jìn)場檢驗關(guān)。要求有固定人員做好每日生豬入場的檢驗交接工作，對進(jìn)場的每頭生豬必須有免疫耳標(biāo)，嚴(yán)格查驗生豬產(chǎn)地檢疫證明、對進(jìn)場生豬嚴(yán)格實施宰前檢疫，發(fā)現(xiàn)皮膚發(fā)紅、個體瘦小的疑似病豬，進(jìn)行隔離測體溫觀察，對病豬按有關(guān)規(guī)定作無害化處理。建立嚴(yán)格的生豬來源和生豬產(chǎn)品銷售的臺帳，做到每頭生豬的來源和生豬產(chǎn)品流向清楚，有據(jù)可查。對病死豬實行“四不準(zhǔn)”，即不準(zhǔn)收購、不準(zhǔn)入廠、不準(zhǔn)宰殺、不準(zhǔn)出售。對豬圈及周邊環(huán)境要定期消毒，防止疫情發(fā)生。

　　二是嚴(yán)把生豬屠宰檢驗關(guān)。嚴(yán)格實施同步檢疫，確保檢疫質(zhì)量，憑《準(zhǔn)宰通知書》屠宰加工。杜絕不合格的生豬進(jìn)入屠宰場，一旦發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為的，按照有關(guān)規(guī)定予以嚴(yán)厲處罰，直至吊銷屠宰資格和動物防疫條件合格證。對檢驗合格的生豬產(chǎn)品由肉檢人員加蓋肉品檢驗合格驗訖印章，認(rèn)真填寫《畜禽產(chǎn)品檢驗合格證》，做到一豬一證。對檢出的病害肉必須在場區(qū)內(nèi)及時做無害化處理，嚴(yán)禁出場，并對檢出的病害肉處理做好《生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理記錄》，切實做到對合格生豬產(chǎn)品憑《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》和《畜禽產(chǎn)品檢驗合格證》上市流通。

　　三是嚴(yán)把環(huán)境衛(wèi)生關(guān)。要求清潔區(qū)和非清潔區(qū)要嚴(yán)格分開，廠區(qū)要綠化、美化、清潔。屠宰和肉檢人員要衣帽整潔，刀具、器具要及時消毒。宰后的屠宰間要及時沖洗，做到人走地潔。