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    肉品質量安全事關人民群眾身體健康生命安全。8月18日上午，市政府組織市商務局等6個政府職能部門召開會議，傳達貫徹國家商務部、公安部、農業部、工商總局、質監總局、食品藥品監管局《關于開展強化畜禽屠宰監管確保肉品質量安全專項整治的通知》精神，并就我市開展專項整治工作進行專題研究部署。我市從8月份開始，開展為期半年的強化畜禽屠宰監管、確保肉品質量安全專項整治活動。

　　根據國家六部委通知精神，結合仙桃實際，我市專項整治工作重點抓好六個方面的工作：一是全面推進“放心肉”服務體系建設試點工作。通過先進的電子監控技術，對生豬屠宰、鮮肉流通實施全程監督，確保市民吃“放心肉”；二是清理整頓定點屠宰企業。對全市所有定點屠宰企業的生產條件、屠宰工藝流程以及“六項制度”落實情況開展一次全面檢查，查處檢查中發現的問題；三是嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為；四是扎實開展病死畜禽非法交易專項整治；五是開展瘦肉精等非法添加物整治；六是切實開展加工流通餐飲等環節肉品質量專項整治。

　　會議提出了這次專項整治的工作目標：城區生豬進點屠宰率100%，各鄉鎮生豬進點屠宰率95%以上；全市生豬宰前瘦肉精抽檢面100%；全市生豬定點屠宰場病死豬、病害豬無害化處理率100%；全市各餐飲企業、超市、集體食堂所用肉品100%來自定點屠宰企業。

　　為抓好專項整治工作，相關執法部門將根據自身職能，在畜禽養殖、屠宰，肉品加工、流通、團購等環節嚴格執行進貨查驗、索證索票、購銷臺賬等制度，并強化相應的執法管理措施。為確保整治效果公安司法機關還將對極少數公然阻礙執法、公開抗法的不法人員從重從快進行打擊為專項整治工作保駕護航。