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    今年以來(lái)，江州區(qū)切實(shí)加強(qiáng)屠宰市場(chǎng)的管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉等不法行為，1—7月，該區(qū)城區(qū)生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰量累計(jì)60653頭，進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，確保廣大群眾吃上了“放心肉”。

     該區(qū)實(shí)行分散和集中相結(jié)合的執(zhí)法方式，加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊私宰源頭窩點(diǎn)，對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）進(jìn)行定時(shí)監(jiān)督檢查，規(guī)范代宰制，確保經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的肉品才能出廠（場(chǎng)）；加強(qiáng)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、機(jī)關(guān)、工礦、學(xué)校食堂以及餐飲經(jīng)營(yíng)單位銷售使用的肉食品的管理，杜絕食品安全事故的發(fā)生；建立和落實(shí)舉報(bào)制度，在主要定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)設(shè)立了“私宰違法，舉報(bào)有獎(jiǎng)”的宣傳牌，公布舉報(bào)電話，廣泛發(fā)動(dòng)群眾，使全民參與打擊私屠濫宰行為。通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)管，該區(qū)的定點(diǎn)屠宰管理出現(xiàn)了良好局面。目前，該區(qū)已完成生豬活體儲(chǔ)備庫(kù)建設(shè)總面積2480平方米，可日存儲(chǔ)生豬3200 頭，有效保證了城鄉(xiāng)居民日常豬肉供應(yīng)。1—7月，江州區(qū)生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰量累計(jì)64691頭，其中城區(qū)60653頭，進(jìn)點(diǎn)屠宰率100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)34038頭，進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)98%。累計(jì)執(zhí)法檢查108次，出動(dòng)執(zhí)法555人（次），查處案件78起，罰沒(méi)款4240元，并按規(guī)定對(duì)沒(méi)收的私宰肉進(jìn)行了無(wú)害化處理，確保廣大人民群眾吃上了“放心肉”。