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　　經過2009年的不斷調整，遼寧省奶牛飼養業恢復明顯，進入2010年以后，全省更是進入了快速增長期，1～5月，原料奶價格連續上漲，并超過了2008年“三聚氰胺事件”發生前的水平，達到歷史高位。雖然飼料價格上漲導致了飼養成本有所增加，但奶牛飼養效益依然達到了近2年的最高水平。奶牛飼養方式調整進入尾聲，養殖群體基本固定，規模飼養投資熱情空前高漲，奶牛飼養規模穩中有升。應該說，經過養殖方式的調整，遼寧奶牛飼養規?；a業化程度明顯提高，全省奶牛養殖開始進入穩定時期。

　　1、奶牛存欄穩中有升 通過對省內部分地區進行調查了解到，遼寧奶牛的存欄穩步提高。首先，奶牛異常掉頭現象基本消失，奶牛流轉的現象也不多，且多以省內流轉為主，奶牛群體基本保持穩定，同時，經過半年的自群擴繁，遼寧奶牛的存欄數量應有一定提高。其次，輝山乳業引進的澳大利亞荷斯坦奶牛陸續進場，在2月末有4000頭集中抵達法庫基地，5月初又有3000頭集中抵達義縣基地，2次共計8000頭，全部為育成牛，使遼寧奶牛的存欄的增加出現了二次小高潮，到6月末，預計全省奶牛存欄可達到36萬頭，較年初可增加3萬頭。

　　2、奶價“漲”聲不斷 進入2010年不久，遼寧原料奶和很多奶制品價格均出現增長。首先，全省原料奶價格普遍提高，除6月份與5月持平外，1～5月份連續5個月出現提高，包括2009年在內，已累計9個月出現提高，累計提高幅度達到30%，持續時間之長和提價幅度之高均讓人驚嘆。上半年，價格上漲主要集中在2～4月份，在3月份時，全省原料奶平均價格在2.7元/千克左右，已經達到2008年的最高水平，之后，原料奶價格繼續提高，到5月末，平均價格已達到2.83元/千克，創造了歷史最高價位。其次，市面上各乳制品廠家都對自己的部分產品上調了價格，主要集中在前3個月，有些是取消了之前的優惠、促銷政策，也相當于上調了價格，在大連，某乳品廠家500克鮮牛奶及巴氏奶給便利店的批發價上漲了0.2元，250克鮮牛奶批發價上漲了0.1元，漲價幅度接近10%。在沈陽、錦州等地也有巴氏殺菌奶和酸奶價格上調0.1元。4月份以后，各乳制品價格維持在3月末的水平，進入6月份，個別產品價格出現了小幅下降，同比降幅明顯收窄。總體來看，全省奶價的“漲”聲反映出了遼寧乳制品銷路的旺盛，說明原料奶的供應趨于緊張。

　　3、奶牛價格因奶價的“漲”聲而提高 受奶價上漲影響，不同月齡的奶牛價格也因“漲”聲而提高。其中，帶犢育成牛的價格上漲幅度*，發育好、體型優秀的育成牛價格達到1.1～1.2萬元，2產、3產的產奶牛價格提高幅度也很大，成母牛平均價格總體超過8000元，較2009年年末可上漲600元左右，上漲幅度達到8%左右；初生犢牛因為需哺育時間較長，還需要耗費價高的牛奶，所以價格提高幅度相對較小。

　　4、奶牛飼養效益提高明顯 原料奶價格的不斷上調增加了奶農的收入，估計每月每頭可增加近200元的收入，增加的幅度是非常可觀的，由于奶牛飼養投入方面也出現了增加，所以，增加的收入不能全部轉化為效益。飼養投入的增加主要來自飼料方面，尤其是玉米和粗飼料。2009年末，玉米平均價格維持在1.7元/千克左右，進入今年3月份，玉米價格迅速上揚，在5月份，有些地區曾一度超過了2元/千克，雖然很快回落，但仍舊維持在1.9元/千克以上，明顯得增加了奶牛養殖的成本。其他在勞動力，診療等方面，成本的增加都比較有限，綜合看，上半年奶牛的飼養效益每月每頭可增加150元左右，年效益可達近2000～3000元，對奶牛從業者來說，是個比較理想的利潤空間。

　　5、未來奶牛生產形勢預測 對奶牛飼養者來說，雖然今年初春時的倒春寒在一定程度上影響了遼寧農作物的播種時間，但影響有限，從目前看，全省氣候條件適宜，糧食豐收的可能性較大，玉米持續高位的時間應該不會太長，至少不會進一步走高；遼寧目前原料奶供應趨緊的狀況也會對未來原料奶的價格提供有力的支撐，奶牛養殖效益應該能得以較長時間保持，不會出現大的下跌。另一方面，由于規模飼養比例的提高，奶牛飼養群體進一步穩固，通過奶牛的自群擴繁和輝山等規模場的集中引牛，遼寧奶牛存欄將進一步增加，原料奶的供應能力也將進一步提高，也應該能緩和目前原料奶緊缺的狀況，不會導致原料奶價格驟升而出現的奶牛養殖效益虛高的情況。所以，綜合來看，遼寧奶牛生產將進入一個相對穩定的時期。從乳制品的消費來看，目前城市的消費群體比較穩定，而人口眾多的農村乳制品的消費能力仍舊很有限，但已經有越來越多的農村人逐漸在接受并習慣于喝奶，所以，從長遠發展來看，遼寧奶牛生產還是非常有潛力的。