畜牧家禽網 時間:2010/7/27 15:25:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
自上世紀70年代以來,肉雞產業在全球得到迅速的發展,美國等國家雞肉的消費量已經超過牛肉成為消費量第一的肉類。改革開放以來,我國肉雞產業也得到迅速發展,生產總量顯著增長,肉雞的出欄量從1985年的13億只增加到2008年的80億只,雞肉產量從 1985年的110萬噸迅速增長到2008年的1200多萬噸,成為我國居民蛋白質來源的重要產業之一,也為解決我國“三農”問題做出了較大的貢獻。
青島九聯集團股份有限公司是一個從村辦企業發展起來的國家農業產業化重點龍頭企業。1988年,當時的青島萊西市后莊扶村投資14萬元,在廢棄的磚瓦廠建起了存欄6000只蛋雞的養殖廠;1994年實行了股份制改革,1996年開始了從蛋雞到肉雞的經營戰略轉軌,1998年成立集團公司。到2008年20 年間,九聯集團總資產從14萬元增長到11.4億元,增長了8000多倍,員工由20人擴展到12000人,成為列國內肉雞業前矛的集種禽繁育、飼料生產、肉雞養殖、屠宰冷藏、食品加工、進出口貿易、工程建筑、包裝材料、熱力供應等一條龍的*農業產業化重點龍頭企業。
20年來,九聯集團以“為人類貢獻安全健康食品、為員工的幸福而不懈努力”為企業使命,堅持“肉雞專業化生產不動搖、從源頭抓起不動搖、走深加工的道路不動搖”三個不動搖的原則,走出了一條“養殖工廠化、加工標準化、市場國際化、農村城市化”的九聯之路。
從日本的“毒餃子”事件到國內的“三鹿奶粉”事件,世界性的食品安全問題日益凸現,然而,追溯以往這些事件并非一日一時釀成,早在2000年中國入關前后,九聯集團決策層即敏銳地意識到,食品業的貿易壁壘或將解除,而行業將要面對的是日益苛刻的技術壁壘,食品安全、產品質量將是今后肉雞業發展的重中之重。為此,公司安排管理人員、技術人員十余人次分別到美國、日本、歐盟、泰國等肉雞業發達國家參觀考察,借鑒發達國家的養殖經驗,經過長時間的消化、吸收,率先在國內建設了集約化、現代化、標準化、規模化、全封閉的肉雞養殖基地,實現了雞舍內喂料、飲水、通風、溫濕度控制、消毒等全電腦自動化操作,并將農民以合作聯社的形式組織起來,通過土地、資金入股、農民變工人等,創立了“公司+合作聯社+農廠”的經營模式,2003年該模式被青島市委、市政府名為 “九聯模式”,得到當時國家領導人李嵐清、吳儀副總理的批示,在全國予以推廣。“九聯模式”開創了中國規模化肉雞養殖的先河,使中國的肉雞養殖業向前跨越了20年。至今,九聯集團已在青島市累計投資5億元,建設了存欄20萬只以上的國家質檢總局備案的出口現代化肉雞養殖場60座,年出欄無公害肉雞9000 萬只,成為全國*的全自屬肉雞養殖基地和全國*的出口雞肉原料生產基地。
自屬養殖基地的建設確立了九聯集團在中國肉雞業的龍頭地位,與之配套的18座種雞場、1座孵化廠、4座飼料加工廠、3座進口國注冊的年屠宰量1億只的屠宰加工廠、4座進口國注冊的出口雞肉熟食制品加工廠、500畝的出口蔬菜自繁基地、1座包裝材料廠,形成了一條完整的全自屬、全流程的肉雞產業鏈。2008 年5月,因“毒餃子”事件等原因,日本實行命令檢查制度,進口產品實施批批檢測,國內同行業紛紛因藥殘超標被勒令停產整頓,未被檢出的也因原料制約降低了出口量。這一嚴峻的形勢不僅未對九聯產生絲毫影響,反而逆勢而上,月出口量由過去的不足1000噸猛增至2400噸,一度占到全國對日出口量的三分之一,一舉奠定了九聯集團在日本市場的優勢地位。12月份,九聯集團成為全國首批獲準出口歐盟市場的9家企業之一,全自屬產業鏈打造的安全、健康雞肉食品,在國內外的市場優勢得以彰現。2009年屠宰、加工量9000萬只、出口25000噸、實現銷售收入42億元,出口創匯6020萬美元。
全自屬的肉雞產業鏈鑄造了食品安全的航母,全流程的標準化則是航母安全前行的保障和風帆。九聯集團高度重視生產過程的標準化,相繼通過了HACCP、 IS09001、ISO14001等管理、質量、環境的國際標準化認證以及清真食品的認證、歐盟標準的GAP認證。自2000年建設第一個規模化養殖場開始,董事長王振江親自駐進場內,全程記錄,制定肉雞現代化養殖標準,至今已制定了從養殖場的選址、生產流程、管理、組織等所有流程的工作標準,并已進行了 5次大的修訂,做成培訓教材進行干部職工全員的崗前、崗中培訓。由此,配合種雞、飼料、屠宰、加工等生產標準進一步形成了一套完整的產品質量可追溯體系。
九聯集團通過企業文化建設年、制度建設年、精細化管理年等一步一個腳印地走來,從小到大,由弱到強,見證了中國肉雞業的發展歷程,也用科技進步、經營模式的創新推動了中國肉雞業的健康發展。面對禽流感的肆虐、國際市場的封關、食品安全事件的頻發,“九聯模式”從容應對,厚積薄發、脫穎而出,逐步占據了中國肉雞業的制高點,確立了在同行業的龍頭地位,也標志著九聯集團將進入一個更新、更高、更快、更好的發展期!