畜牧家禽網 時間:2010/7/26 14:39:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
昨日,筆者從市農委獲悉,全市目前累計供應上海和世博會畜產品達0.76萬噸,占江蘇供應總量的三分之一強,成為供滬畜產品的重要基地。為積極服務世博會,我市完善各項監管制度,強化監管措施落實,增加產品監測頻次,做到嚴把“五關”,確保了供滬畜產品質量安全。
以產地報檢為切入點,嚴把產地檢疫關。全市規范設立產地報檢點189個,實行臨欄踏圈或定點集中,查驗《動物免疫證》和畜禽標識,對沒有免疫證和畜禽標識或免疫不在有效期內的動物,不予出具檢疫證明,真正做到把檢疫不合格的動物控制在源頭。完善基地檔案,將所有供滬基地和企業全部納入監管范圍,實施供滬基地和企業備案制度,逐一登記建立電子檔案,全面掌握基地和企業生產規模和數量、產品質量控制、追溯系統運行等方面的情況,嚴格做到有記錄、有檢測和有標識。
以規范屠宰檢疫為重心,嚴把屠宰檢疫關。對定點屠宰生豬實施駐場檢疫,堅持憑證、憑標進場制度,在屠宰檢疫中嚴把活豬入場關、屠宰檢疫關、無害化處理關、肉品出場關等關鍵步驟,確保了定點屠畜禽受檢率、檢疫出證率、病害畜禽及其產品無害化處理率均達100%。
以藥物殘留監控為抓手,嚴把獸藥飼料管理關。抓好獸藥飼料投入品監管。市農委組織開展獸藥、飼料市場秩序專項整治活動,嚴厲打擊違法生產經營行為,確保投入品的質量。抓好養殖環節獸藥監管。加大對規模養殖場藥物使用監管,檢查劣假獸藥及違禁藥物的采購與使用行為。重點抓好屠宰環節藥物殘留的監測。今年以來,全市生豬定點屠宰場全部實行“瘦肉精”快速檢測制度,凡外埠生豬 “瘦肉精”快速檢測比例要達10%以上,同時加大隨機抽檢的頻次,上半年共抽樣檢測豬尿、豬肉樣品348個,有效保障了本地消費和供滬畜產品的安全。
以檢查站內防外堵為重點,嚴把市場準入關。我市充分發揮3個省際公路消毒檢查站職能,打擊違法調運病死畜禽及其產品的行為,對查獲的病死豬實行 “四不一處理”的處理措施,防止病死豬及其產品流入市場。加大動物防疫條件審核。對全市畜禽規模養殖企業及屠宰加工企業進行全面調查,建立健全監管檔案,嚴格實施動物防疫條件行政許可制度,取締規模較小、基礎條件差、管理不到位的相關企業。
以服務世博會為中心,嚴把追溯體系關。全市對動物個體防疫、消毒、用藥、飼料等情況進行數字化、信息化管理,全程掌握動物生產及投入品使用情況,實現動物及其產品全過程的可追溯,保障畜產品質量的可追溯。