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省肉牛產業實現工業化生產，附加值大大提高

　　本地產牛肉也能賣2000多元一公斤　　

    在我們的印象里，每公斤賣到上千塊錢的牛肉大部分都是舶來品，而如今，隨著我省養殖肉牛的商品率和肉牛產業生產效率的提高，肉牛產業已進入工業化生產軌道，產品的附加值也大大提高，咱們本地生產出的高檔牛肉每公斤也能賣到2300元?！　?/p>

    據介紹，目前，我省肉牛存欄量達到330多萬頭，出欄量近300萬頭，肉牛養殖已經進入標準化階段;牛肉加工企業已有20家，加工能力達到103.3萬噸;牛肉產品已經形成高、中、低檔梯級結構，能夠滿足不同市場需要。目前，全省肉牛飼養產值已達到162億元。　　

    我省共從國外引進11個品種的肉用或肉乳兼用型種公牛，經過篩選后，主要推廣了夏洛來、利木贊和西門塔爾3個品種，經過三四代的改良，牛群的一致性強、生產性能高，具備了進行規?；瘶藴驶a和統一加工的條件，從而也保證了產品的統一品質。　　

    此外，我省的肉牛養殖已改變傳統的放牧習慣，規范化飼養的普及也為牛肉加工提供了基礎，全省年生產牛肉43.3萬噸，牛肉加工產值達到32.3 億元，產品從每公斤30多元的普通牛肉到每公斤百元以上的中高檔牛肉都已投放到市場。今年初，我省第一個自主培育的專門化肉用牛品種“遼育白牛”正式通過農業部新品種審定，為我省建設全國肉用種牛繁育基地和中高檔牛肉生產基地奠定了基礎。