畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 北京新發(fā)地市場(chǎng)6月豬肉價(jià)格走勢(shì)分析
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2010/7/12 14:36:00 來(lái)源：農(nóng)博網(wǎng) 閱讀數(shù)：
2010年6月份，新發(fā)地市場(chǎng)6月初白條豬批發(fā)的平均價(jià)是5.9元/斤，月末價(jià)格是6.9元∕斤，月末價(jià)格比月初價(jià)格上漲了16.95%。全月的價(jià)格走勢(shì)呈現(xiàn)出穩(wěn)步走高的趨勢(shì)。6月份白條豬的加權(quán)平均價(jià)是6.31元/斤，比09年同期的6.49元/斤下降了2.77%。6月份的日均上市量是1721.13頭，比09年同期的1527.13頭增長(zhǎng)了12.70%，比5月份的1826.55頭下降了5.77%。由于6月份是豬肉消費(fèi)的淡季，白條豬上市量比5月份適當(dāng)下降是正常的現(xiàn)象，但是，在豬飼料價(jià)格主要是玉米價(jià)格同比大幅上漲，而白條豬的批發(fā)價(jià)格卻在下降,養(yǎng)豬業(yè)的虧損狀況仍沒(méi)有緩解。作為生豬的主要飼料的玉米，在09年的6月份是0.82元/斤，今年則是1.02元/斤，玉米價(jià)格同比上漲了24.39%，白條豬的價(jià)格卻下降了2.77%，養(yǎng)殖場(chǎng)的日子仍然不太好過(guò)。
2010年6月，白條豬的批發(fā)全月價(jià)格的走勢(shì)呈現(xiàn)的是穩(wěn)步上漲的的趨勢(shì)，特別6月9日以后，價(jià)格逐步上漲，表明豬肉價(jià)格正在走出低谷，開(kāi)始進(jìn)入恢復(fù)性上漲時(shí)期。每年的6月—9月，是豬肉消費(fèi)的淡季，肉價(jià)在淡季出現(xiàn)上漲，表明毛豬的供應(yīng)即將開(kāi)始進(jìn)入供不應(yīng)求的狀態(tài)。年初時(shí)就有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，今年豬肉價(jià)格的走勢(shì)可能會(huì)與07年相仿。近兩個(gè)月豬肉價(jià)格的走勢(shì)進(jìn)一步表明回到07年走勢(shì)的可能性在加大，只不過(guò)肉價(jià)止跌回穩(wěn)的時(shí)間比07年推遲了1個(gè)月，肉價(jià)回升也晚了1個(gè)月。
6月份白條豬批發(fā)價(jià)格的回升，不能籠統(tǒng)地歸結(jié)為“通脹預(yù)期”。特別是6月份以后，價(jià)格有可能持續(xù)上漲，甚至的秋、冬季，價(jià)格也“不會(huì)（比07年）低”。這與通脹沒(méi)有明顯的直接關(guān)系，完全是養(yǎng)豬業(yè)在產(chǎn)業(yè)調(diào)整期的市場(chǎng)反映，是供與需之間的不平衡造成的價(jià)格表現(xiàn)。
實(shí)際上，自09年4月以后，豬肉價(jià)格就處在下降通道中，只是在當(dāng)年的5—6月份時(shí)，政府通過(guò)收儲(chǔ)托市的手段，使肉價(jià)有了2—3個(gè)月的回升。但是由于生豬生產(chǎn)的產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩，收儲(chǔ)工作結(jié)束的2-3個(gè)月后，肉價(jià)重新回到下降通道，一直延續(xù)到今年的4月份。這段時(shí)間的下降，也不能把它歸為“緊縮”，也是供求之間的不平衡在價(jià)格上的表現(xiàn)。
由于養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)歷了較長(zhǎng)時(shí)間的虧損，導(dǎo)致一些難以承受虧損的中、小養(yǎng)殖戶(hù)退出養(yǎng)豬業(yè)，有承受能力的大型養(yǎng)豬場(chǎng)對(duì)能繁母豬實(shí)行了計(jì)劃生育，再加上09年年末和10年年初的冷冬天氣，導(dǎo)致那段時(shí)間仔豬的出生率和存活率明顯下降，造成目前生豬的供應(yīng)狀況有些吃緊，價(jià)格上漲。就目前的供應(yīng)形勢(shì)來(lái)看，，供應(yīng)偏緊的狀況可能還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，價(jià)格上漲的趨勢(shì)也會(huì)延續(xù)一段時(shí)間。
