畜牧家禽網 時間:2010/7/6 14:48:00 來源:四川新聞網-達州晚報 閱讀數:
“以后城區市面上將再也見不到活家禽。”昨日,記者從有關部門獲悉,為保證市民吃上放心的家禽肉,我市將首家活禽屠宰市場定點在通川區復興鎮。目前,該活禽定點屠宰市場正在緊鑼密鼓的建設中,有望9月前投入使用。
據了解,復興鎮活禽屠宰市場投入使用后,達城主城區將禁止活禽交易和屠宰,所有活禽的屠宰、加工等均實行機械化、現代化、規模化的集中統一屠宰模式。
據通川區市場運營調節股股長胡沖介紹,復興活禽屠宰市場占地約50畝,去年下半年開工建設,目前已投入一千萬,有望在今年9月前投入使用。屠宰市場內將設交易區、屠宰區、加工區、肉品深加工區以及冷藏區等,其現代化的屠宰設施和統一宰殺、集中檢疫等確保了禽類肉品衛生。屠宰、加工區還設置了放動物內臟的專用容器、掛鉤以及鍋爐等設備,產生的污水、污物、糞便等將集中處理。屠宰過程中還將實現同步檢疫,對于有疫病的禽類將及早發現及時處理。