畜牧家禽網 時間:2010/7/2 15:52:00 來源:中國畜牧獸醫報 閱讀數:
4月下旬,四川省簡陽市壇罐鄉南堰村平整的水泥路蜿蜒起伏,通到每家每戶。尹在琴家的地勢要高些,山坳里的琵琶樹掛果了,油菜子就要收獲,院子清爽,真看不出是個養豬大戶。豬舍在樓房兩側,高大寬敞,干干凈凈。糞便進了沼氣池,燒水、做飯,一年四季都夠用。
包括簡陽市在內的資陽市,2005年豬鏈球菌病集中暴發,養豬戶損失慘重。目前,在政府的幫助下,建起了標準化豬舍,農民養豬更科學、有序,而且更有組織。
豬價又跌到谷底
正趕上一批豬要出欄,不過,尹在琴比較樂觀,聽合作社說,再堅持一段時間,價格可能要好些。南堰村豬業合作社社長鐘志敏說,目前散養戶賣一頭豬虧50元~100元,而合作社社員仍然能賺70元~80元。賺頭在哪兒?僅合作社統一供飼料一項,每頭豬節約成本50元,并且統一賒銷子豬、統一防疫、培訓、協調出售。即便現在困難時期,售價也比散養戶高0.2元~0.3元。
說到底還是“規模”
四川省畜牧局長說,從實踐中看,現在只有適度規模才能搞好服務,養豬戶才有錢賺,養豬業才能平穩發展。
10年前,也是生豬價格跌到低谷的時候,當時的四川省畜牧局局長說,養豬大省四川正因為家庭養殖“小”的優勢,分散了市場風險,抵御了價格波動。
農業、農村發展的許多前提條件發生了巨大變化,指導農村工作的思路必須相應調整
10年前,農家養幾頭豬,利用勞動空閑,喂自產飼料或者剩飯菜,因陋就簡,成本較低。今天不同了,勞動力大部分進城務工,空閑時間少了,空閑地少了,又要用配合飼料,尤其是對防疫、環保等要求也越來越高。總之,以前是副業,現在是主業。要么不養,要么就得當個正事干。否則,不如上街買肉吃。如今在四川,即便是散養戶,一年也出欄10頭~20頭豬。
10年間,國內生豬價格坐了好幾次“過山車”。現在,越來越多的專家意見集中在“規模”上,認為千家萬戶分散養殖是導致“一哄而上、一哄而下”市場難調控的主要因素之一。
規模是不是越大越好
規模養殖也不能“一步登天”。一方面,萬頭豬場、企業化養殖固然先進,可是,投入大、利潤薄、風險大,而且搞不好污染嚴重。另一方面,農村畢竟還有很多“4050”人員仍指望養殖致富,而且專業戶養殖有利于農牧結合、循環利用,比如發展“豬-沼-果”等。
四川生豬業發展模式“變臉”,表面上看是生產安排的變化,本質上體現了轉變發展方式的內在需要。而適度規模,就是要適經濟社會發展之度,適農村生產力水平之度,并且,規模也有不同的實現形式。據統計,四川年出欄生豬50頭以上的規模養殖面達43.6%,養豬合作組織3360個,帶動341萬農戶。“合作社+專業戶”的養豬模式顯示了旺盛的生命力。這是農民的選擇,也是政策扶持引導的結果。