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行家看市:2010年雞蛋價格還將持續走低

畜牧家禽網  時間:2010/6/12 14:28:00 來源:北方牧業報 閱讀數:

    自2006年以來,從祖代雞場到商品代雞場的我國整個蛋雞養殖業都經歷了非常劇烈的市場起伏震蕩,可以說是演出了一幕又一幕悲喜??!在此期間,商品代雞苗有每只3元以上的高價位,也有每只幾角錢的揮淚甩賣價;父母代種雞有每套15元的“天價”,也有低于商品雞苗價格的“恥辱價”;商品代雞場有因“三聚氰胺雞蛋”事件引起的短暫性全民恐謊,也有不像父母代種雞價格那樣大起大落的穩定利潤。

  現在很多從業者對于今年下半年的市場走勢非常關心,尤其是父母代雞場和祖代雞場對于種雞市場的走勢更是非常關心,這對于種雞和商品雞的補欄情況和引種計劃將產生很大的影響。我們從以下幾個方面進行分析,以對今年下半年乃至明年上半年的市場走勢有一個較準確的認識。

  目前我國蛋雞養殖業的經營情況

  從2009年初開始,蛋雞養殖業就進入了一個持續低迷的時期??傮w情況是從祖代、父母代種雞到商品苗雞全部產出過剩,各養殖企業均經營困難。

  由于飼養代次不同,每個代次的經營情況又略有差異。2009年,大部分祖代雞場(除發生淋巴白血病的個別場家)銷售的父母代種雞銷售平均價格在6~6.5元/套,基本在成本價以上,并略有盈余;絕大部分父母代種雞場在2009年虧損嚴重,基本上是“規模越大,經營虧損越多”;商品代雞場由于從業者大多為農民,飼養人工成本較低,對經營期望值不高,雞蛋價格雖有波動,但是基本都在5元/千克以上,雖然利潤低微,但他們也能堅持經營。

  2010年第一季度的經營情況如下:由于2008年和2009年褐羽祖代種雞存欄連續大幅增加,父母代種雞嚴重供大于求,再加上國內雞淋巴白血病的嚴重傳播,終于導致現在父母代種雞銷售市場的全面“崩盤”,出現絕大部分祖代雞場虧本銷售父母代種雞,甚至低于每只2.5元的商品雞苗價格。各祖代雞場的引種熱情嚴重下降。但是,由于人用疫苗廠和動物疫苗廠對“白殼活雞胚”的大量需求,2010年海賽克斯白、海蘭白等父母代種雞銷售勢頭良好,仍然維持近9元/套的價格。陜西大匠禽業將于2010年4月底從國外引進5000套羅曼白祖代雞就是對于白羽蛋雞需求量增加的表現之一。每年二、三月份是父母代種雞場引進種雞的黃金季節,但是父母代種雞場在2009年嚴重虧損,加上現在蛋雞養殖行情極度低迷,約有60%~70%的種雞場的種蛋直接轉為商品蛋出售,即使有客戶要貨,商品雞苗銷售價格也僅在2~2.5元/只的價格,父母代種雞場不敢貿然提前簽訂購買種雞合同。雖然“崩盤”后祖代雞場超低價傾銷,導致不少種雞場臨時低價引進祖代雞場的“計劃外種雞”,但他們也是抱著“種雞當商品雞養”的心態來飼養的,認為“行情不好時,大不了全部轉商品蛋”。由于在前幾次“洗牌”過程中,很多2000只以下商品雞養殖小戶已經退出蛋雞行業,現在的商品代蛋雞場都是靠“規模效益”經營,雖然利潤低微,但是養殖量大,還是可以盈利的。另外,鮮雞蛋是終端消費品,價格還是相對穩定的,不會出現大起大落。因此,很多商品雞場還是具有較為平和的心態。

  我國蛋雞業目前存在的問題

  目前在我國北方省區,特別是起步較早、飼養量較大的雞蛋主產區,由于飼料價格攀升、疾病侵擾等諸多原因造成蛋雞飼養“投入大,風險高,利潤低”,很多養殖戶已經放棄了蛋雞養殖這一行業,一些地區出現了大量的空欄和減欄現象,很多存欄上百萬只的專業養雞村銷聲匿跡。但是從全國的形勢來看,蛋雞養殖業只是出現了商品雞飼養區由我國北方的“雞蛋主產區”向我國南方的“雞蛋主銷區”的快速轉移,商品雞飼養區由我國東北華北的“養殖發達區”向我國西北和南方的“養殖欠發達區”的快速轉移,整體養殖規模并沒有明顯出現下降。如河北、天津、東北三省出現了養殖量下降,但是湖北、湖南、浙江、云南、廣西、四川、寧夏等省區蛋雞飼養量大幅上漲。尤其湖北、湖南、浙江、云南、廣西等南方省區,不用再靠北方運過來的雞蛋消費,現在大部分都吃上了本地的鮮雞蛋。由此看見,我國南方的養殖規模還有進一步擴大的趨勢。

  這種現象,從表面來看,只是一種蛋雞養殖地區的轉移問題,并沒有對我國蛋雞業發展產生什么影響,反正北方不亮南方亮,又沒有出現雞蛋短缺現象。但是,從深層次來看,這種由于疫病影響造成的“蛋雞養殖區域轉移”是一個很嚴重的問題。首先,這種“蛋雞養殖區域轉移”是一種非常嚴重的資源浪費。在北方棄養省區,大量的雞舍閑置,設備銹蝕損壞報廢丟棄,農田不能復耕。每轉移1萬只雞,棄養區至少要一次性浪費20萬元左右的固定資產浪費,土地閑置每年也要損失2500元的糧食收入,如果要復耕,復耕成本也是很龐大的。而在新養區域,則要重新投入更多的資金建設雞舍,購買養雞設備和北方的玉米等飼料原料。而我國目前蛋雞存欄約15億只,即使只轉移10%~15%的話,轉移數量也高達1~2億只,造成的資源浪費就是一個驚人的天文數字了。其次,這種“蛋雞養殖區域轉移”表現出我國在蛋雞養殖過程中生物防控安全措施沒有到位。北方省區養殖業發展了,同時當地養殖環境安全性也就下降了,各種疫病侵擾就會越來越多,直到養殖環境完全污染破壞,蛋雞養殖業在當地自行減少乃至消亡?,F在可以轉移到南方省區等生物防控安全區域養殖。如果我們繼續不重視生物防控安全措施,不按照標準化模式飼養,南方省區再被污染破壞了,難道我們還要再轉移到青藏高原和新疆沙漠去養雞嗎?

  我國蛋雞養殖業如何才能持續健康發展

  要使我國蛋雞養殖業持續健康發展,國家和各級政府出臺各項政策措施,加大對蛋雞生產的扶持力度是必要的。但是國家不應僅僅局限于對重點養殖企業給予各項補貼,還要出臺各種強制措施促使養殖企業嚴格按照標準化模式飼養,嚴格按照標準化模式進行生物防控,這樣才能保證我國蛋雞養殖業的持續健康發展。如:提高祖代雞場生產經營許可標準,并且要遠遠高于父母代種雞場生產經營許可標準,嚴格按國內需求從國外進口祖代蛋種雞,以保證國內蛋雞市場的平穩發展;建立蛋雞養殖業生產動態監測體系,及時發布蛋雞生產情況和市場供求信息;對動物疫苗生產企業的疫苗檢測情況及時公布,以便廣大養殖場不再因為使用不合格疫苗人為感染疫病。

  面對當前形勢,廣大蛋雞養殖從業者都應該認識到標準化、專業化飼養是養殖企業生存的必需條件。作為祖代雞場和父母代雞場不能為了節省引種費用,延長種雞使用周期,進行強制換羽,以至于祖代雞的強制換羽成為了蛋雞業公開的“秘密”,雞體內的很多致病因素會在強制換羽過程中積累甚至放大,造成疫病自上而下垂直傳播。作為蛋雞養殖場,應該建造標準化雞舍,標準化飼養,標準化防疫,保證整個養殖區域的防控安全。只有建立了標準化的衛生防疫管理制度,聘請專業技術人員,對雞群狀況進行實地監控,根據當地疫情的流行狀態和雞群的效價水平,進行科學免疫,才能減少疫病的發生,降低飼養成本,進而才能增加抵抗市場風險的綜合能力。

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