畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)分析 > “芯片豬肉”是否會(huì)影響豬肉價(jià)格?
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2010/3/26 17:04:00
來(lái)源:農(nóng)民日?qǐng)?bào)
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據(jù)去年底,成都開(kāi)始推行“芯片豬肉”,芯片到底如何植入生豬體內(nèi),芯片成本是否會(huì)影響豬肉的價(jià)格?這些問(wèn)題市民們很感興趣。
據(jù)成都市安居天涯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理員李巧蓉介紹,芯片是植入生豬后腿的,每天清早,她都會(huì)手持刷卡機(jī),驗(yàn)證所有進(jìn)場(chǎng)豬肉的溯源芯片,并掃描芯片查看來(lái)源是否合法。成都市食安辦食品處處長(zhǎng)李波說(shuō),芯片是一次性固定的,檢驗(yàn)后,必須從豬后腿拆除芯片剪成兩截,防止被重復(fù)利用。
豬肉溯源碼如何生成?
在成都,賣(mài)“芯片豬肉”的商家都會(huì)配備一種特制的電子秤。除了稱(chēng)重外,還同時(shí)會(huì)打印收銀條。收銀條上有溯源碼,消費(fèi)者根據(jù)溯源碼,可通過(guò)電話、短信、網(wǎng)絡(luò)等方式查詢到豬肉來(lái)源、品質(zhì)是否合規(guī)、安全。
芯片成本有多少?
綁定芯片的豬肉增加成本,是否會(huì)影響豬肉價(jià)格?李波認(rèn)為不會(huì)。綁定一個(gè)芯片需要支付2元錢(qián)的芯片成本,一頭豬兩條后腿捆綁芯片一共要繳納4元。目前,很多試點(diǎn)地方都是屠宰廠和肉攤主各分擔(dān)一半,對(duì)豬肉價(jià)格影響不大。