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　　從今年年初開始，全國豬肉價(jià)格連跌3個(gè)月，國家商務(wù)部市場運(yùn)行調(diào)節(jié)司的數(shù)據(jù)顯示，全國鮮豬肉批發(fā)價(jià)格從1月1日的每公斤17.08元降至3月5日的 15.8元，而各主要產(chǎn)區(qū)的生豬出欄價(jià)格則從12.3元/公斤跌至9.6元/公斤。不過隨著春節(jié)期間大量出欄的豬肉被市場逐步消化，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，豬肉價(jià)格即將跌至谷底，且跌勢不會(huì)持續(xù)至4月。
　　
　　東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師郭會(huì)勇認(rèn)為，“這一方面是因?yàn)楣?jié)前很多生豬提前出欄，春節(jié)期間的供應(yīng)大幅增加，使得原本應(yīng)該在四月出欄的生豬提早出來，目前的存欄量已經(jīng)不多。另一方面，各地生豬疫情比較嚴(yán)重，從春節(jié)前開始，四川等地就頻頻出現(xiàn)疫情。這些都會(huì)導(dǎo)致生豬出欄數(shù)量在四月明顯減少，供應(yīng)量下降后，價(jià)格也會(huì)回升。”
　　
　　大跌之后的大漲令人擔(dān)心，對此郭會(huì)勇認(rèn)為，控制適當(dāng)?shù)哪肛i存欄量以保證整年的豬肉供應(yīng)，是比啟動(dòng)豬肉收儲(chǔ)、調(diào)控價(jià)格更為重要的舉措。