畜牧家禽網 時間:2010/3/16 16:50:00 來源:北京市農業局信息中心 閱讀數:
現狀:本旬八大批發市場肉禽蛋類平均價格為每公斤13.28元,環比下降0.7%,同比上升13.9%。其中白條豬、牛前腱、白條雞、整羊和雞蛋的加權平均價格分別為每公斤12.75元、25.43元、11.22元、25.65元和6.03元,與上一旬相比,上述品種價格均有所下降,白條豬、白條雞、牛前腱和雞蛋價格分別下降5.3%、3.5%、4.2%和3.4%;與去年同期相比,白條豬價格下降7.5%,牛前腱價格下降1.8%,白條雞、整羊和雞蛋價格分別上升7.3%、16%和12.3%。
分析:本旬肉類市場價格小幅回落,肉類市場對節日效應還是較為敏感。白條豬價格繼續走低,縱觀2010年以來豬肉旬價格走勢,除春節期間(2月中旬)豬肉價格小幅上漲外,持續處于走低的態勢。目前豬糧比價已經連續4周低于6:1的警戒水平,達到了報警點,預警機制的啟動將對生豬市場價格性成一定的支撐。其他肉類價格也均出現了回落走勢,但這應屬于節日過后的正常狀態。
雞蛋價格逐步回落,市場供需平穩。前段時間雞蛋價格連續上漲,而從春節開始雞蛋價格開始回落,這也是雞蛋價格變化的一個規律。同時目前市場上蛋雞存欄不足也是需要重視的一個方面。北京批發市場上的雞蛋主要來自內蒙古和遼寧。
預測:在正常情況下,預計下一旬肉類產品均有所下降,而雞蛋價格仍將會繼續下降。