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  最近一段時間，豬肉價格的回升，讓農安縣生豬養殖大戶萬長軍的心情好很多，閑暇時，也愿意和朋友們打打麻將消遣了。“上半年哪有心情打麻將啊。”談起最近生豬收購價格，萬長軍輕松地說，“價格比較穩，后期仍看漲。”

  豬后臀價99天漲33%

  批發價漲勢預計將持續

  豬肉零售攤主季老板還清楚記得，5月初時，豬后臀的價格在16元/公斤，排骨18元/公斤，“那時價格便宜，賣得還不好，愁壞我們了。”

  自6月份以來，豬肉價格一天天漲起來，銷量也變得好起來。“幾乎每天都能漲一二毛錢。”季老板說，現在豬后臀的價格已經漲到20元/公斤了，排骨的價格也漲到23元/公斤，比5月份時，價格能上漲近30%。“明天聽說進貨價估計每斤還能漲0.1~0.2元。”季老板向記者透露。

  日前，國家發改委價格監測中心最新發布的監測數字顯示：8月26日全國大中城市生豬平均出場價格為每公斤12.03元，比7月底上漲7.1%，連續12周小幅上漲；豬糧比價為6.61：1，比7月底上漲4.8%，比盈虧平衡點略高。而我省豬肉價格回升相對較早，已連續14周處于穩中有升態勢。

  據長春市價格監測中心監測顯示，6月1日長春市豬后臀平均價格在14.4元/公斤，6月15日漲至17.4元/公斤，8月10日則漲到19.4元/公斤，9月7日略有下跌，跌至19.2元/公斤。99天價格上漲了33%。

  “這兩天豬肉批發價一直在漲。”榆樹某肉品有限公司長春辦事處謝經理對近期肉價走勢用了“起伏不定”來形容。“但總體仍是漲勢，而且會持續到國慶前后。”謝經理記得年初時，豬肉批發價格在13元/公斤，最低時低至10元/公斤左右，“國慶節前，還能有10%的漲幅。”

  多因素推高豬肉價

  市場銷量不減反增

  肉價的止跌回升，在謝經理看來是正常的回升。“前段時間肉價過低，導致部分豬農揮淚斬豬，后期國家通過收儲等政策救市，使豬肉價格開始上漲。”此外，近期玉米價格走高，也是影響豬肉價格上漲的原因之一。“北方旱災，對市場糧價起到推動作用。”謝經理說，最近一段時間，玉米價格由5月份的1.56元/公斤漲到1.8元/公斤，再加上生豬收購價格由5月初的7.6元/公斤漲到現在11.6元/公斤，都助推了肉價上漲。

  不過，令謝經理感到欣慰的是，這波豬肉價格上漲行情，并沒有抑制市場銷量的增加。“秋季歷來是銷售旺季，市場銷量增加，也是肉價上漲的因素之一。”據其講，與前一段相比，近期公司日銷售量由前期140頭左右漲至200頭左右，“估計國慶節前會漲到250頭左右。”

  零售價雖漲得快

  收購價近兩個月未變

  與零售市場生豬價格持續攀升相比，萬長軍并沒有感到來自市場的這股價格上漲的“猛勢”。

  “零售價格是漲得挺高，但是收購價格沒有太大變化。”萬長軍說，目前生豬收購價格一直維持在11.6元/公斤左右，而且已經保持近兩個月未變了。“最高時也就漲到12元/公斤。”

  萬長軍不明白零售價格怎么會漲得這么高，“可能和‘北豬南調’有關吧。”他說，最近，南方來抓豬的人開始多起來，“8月份賣了100多頭豬，比前一段時間多四五倍。”

  養殖利潤尚未達到正常值

  豬肉價格仍有上漲空間

  萬長軍沒有感覺到生豬收購價格上漲的“猛勢”，這在中國豬e網專業分析師魏剛眼里，意味著“生豬養殖利潤還沒有達到正常值，所以不會影響物價水平。”

  魏剛認為，正常情況下，一頭豬利潤在200元左右屬于正常情況。即營利水平在10%左右。但是現在養殖戶的營利水平在9.7%左右，還沒有達到正常值。“所以，肉價仍有上漲空間。尤其受國慶節、中秋節等節日效應的影響，肉價還會上漲。”

  對于未來豬肉價格走勢如何？魏剛認為也不會有太大跌幅。“國家政策的宏觀調控和糧食等生產成本的增加，都會成為肉價上漲的推手。”