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  由石家莊華牧牧業有限責任公司、美國海蘭國際公司、河北省家禽業協會及北京康牧獸醫藥械中心共同舉辦的“規模化海蘭蛋雞技術研討會”于8月8日在石家莊舉行。其間，石家莊華牧牧業有限責任公司董事長趙來兵就當前中國蛋雞業現狀及未來發展的出路作了認真的剖析，中國著名禽病專家、中國農業大學教授陳福勇及北京康牧獸醫藥械中心主任張嘉棟等分別就禽病流行與防治措施等作了詳細的講解。來自大洋彼岸的美國海蘭國際公司的湯姆?迪克森和黑索?阿蘭格博士等還分別就美國雞蛋市場趨勢及海蘭蛋雞的育種情況等作了介紹。來自河北、山西、安徽、江蘇等省份的近200名中小型蛋雞養殖場的負責人等參加了這次會議。本刊記者聆聽了這次會議的全部報告內容，并利用這次機會現場采訪了部分業內人士，現將從這次會議中聆聽以及所采寫的部分內容刊登出來。希望能對廣大讀者有所借鑒。

  持續17個月之久的雞蛋價格近期終于出現止跌上揚，這次價格反彈是否意味著低谷期已過，新一輪的波峰期即將到來？對此，有業內人士作了權威預測：

  禽蛋市場漸趨回暖，今明兩年養雞有錢可賺

  山西省晉中市榆次區北田鎮北田村源泰養殖場的老板周銀如近來顯得異常興奮，因為這段時間蛋雞的行情一直看漲，他現在養的這一萬多只蛋雞，一天就能純收入六七百元。“按現在的價格走下去，如果飼料價格不會出現大幅上漲的話，我今年收入20多萬元應該沒問題！”他對記者說。

  周銀如看上去已是接近60歲的人了，已從事蛋雞養殖這一行業有五六個年頭了。在8月8日這一天，他來到了石家莊，參加由石家莊華牧牧業有限公司等單位共同舉辦的“規模化海蘭蛋雞技術研討會”。面對記者，他聊起了這幾年來的蛋雞養殖行情。據其介紹，從前年（2007年）的下半年蛋雞業開始出現滑坡，當時一個是飼料價格居高不下，一個是蛋價持續低迷，最低時批發價僅為4.8~5.0元/公斤，淘汰雞的價格也非常便宜。所以，在2007年那一年大部分養殖戶都出現了虧損，大約每只雞要賠5~10元錢。等到了2008年，這期間雖有時蛋價也出現一些起伏，但總體下來，蛋價還是不算高，許多人仍然沒有賺到錢“像我這樣的雞場算是養的不錯的，養一只雞也僅賺個三五塊錢。這樣的價格一直持續到2009年的四五月份。蛋價一直處于低迷狀態”周銀如說，“這么長時間我們都一直在堅持著，這次價格漲上來了，估計到了該賺點錢的時候了吧，我們就盼著這一天呢！”

  據業內人士介紹，從2009年的6月份開始蛋雞行情出現好轉，蛋價回升至5.6~5.8元/公斤，此后一直往上漲，如今已達到了6.4~6.6元/公斤。”周銀如的養殖場現存欄1萬只產蛋雞，他掰著手指頭向記者算了一筆賬：按一只雞一天消耗130克飼料計算，那么一天就需要1300公斤飼料，目前的飼料價格為2元/公斤，那么這些產蛋雞每天消耗的飼料為2600元左右。現在這些產蛋雞每天產蛋550公斤，那么一天出售雞蛋收入就達3520多元。另外，每個月光賣雞糞就收入1500元，折合每天收入50元左右，除去雇工、水電費等項費用（大約每天200元左右），這樣算下來，一天收入達770元左右。“如果按這個價格算下去，一個養殖周期（大約一年半的時間）下來，少說也得收入20多萬元。”而最讓周銀如感到欣慰的是今年的雞發病率很低，養殖戶不會因為一場雞病而遭遇滅頂之災。當然，周銀如最擔心的是現在的飼料價格繼續上揚，因為前幾天飼料價格還在1.96元/公斤，現在就達到了2元/公斤。

  今年的蛋雞養殖業是否如周銀如所預期的那樣出現了好的勢頭，不再繼續低迷下去？為此，記者采訪了石家莊華牧牧業有限責任公司的王金中副總經理。他認為，正如許多蛋雞養殖場戶所期待的那樣，這次的蛋價高位運行，將會一直延續到整個2010年，不會再有大幅下跌的可能。“目前石家莊地區的蛋價已達到了6.6元/公斤，之所以說今年下半年養蛋雞會得到比較好的收益，是基于以下幾個原因：一是從全國來看，今年與去年同期相比，蛋雞的存欄量大約減少了1/5左右。像河北、東三省等一些地方，大約減少了1/3左右，山東、河南減少了15%~20%，南方一些省份如湖北、湖南、浙江等與去年的存欄量基本持平，西北和西南等地的蛋雞存欄量也略有下降；二是受季節性因素的影響，譬如受學生開學、“雙節”臨近等的拉動，人們對雞蛋的消費量也會隨之上升；三是目前國內經濟已出現了回暖的跡象，這些都表明今年下半年蛋雞行情都會出現好的勢頭。據王金中估計，到雙節期間，蛋價有望達到7.4~7.6元/公斤。

  中國家禽業協會會長、石家莊華牧牧業有限責任公司董事長趙來兵介紹說，中國的家禽業是一個比較脆弱的行業，可以說，近20年來，我國的家禽業經歷了風風雨雨，也形成了一定的規律，大約每經過三兩年就會出現一次大的波動。他分析認為，從2007年的10月份開始，蛋價開始出現下降，許多養雞戶不再進雛雞，許多的孵化廠也減少了孵化量，也正是從這個時候蛋雞業的波谷開始到來，這次的波谷一直持續到今年的3月份才開始出現反彈，這次的蛋雞波谷期已持續了十七八個月，按照正常的波動規律來分析，已經到了該回暖的時候了，因此，可以肯定地說，這是一次真正的價格回升。“按我們的推算，本應在今年的5月份就應該有一個大的反彈，但是由于受今年國際金融危機的影響，造成沿海地區如長江三角洲和珠江三角洲一帶，大批的出口企業倒閉，而這些企業大都是勞動密集型的企業，基本上雇用的是農民工，因工廠倒閉造成幾千萬人下崗返鄉。這些農民工在工廠里一天要吃兩三個雞蛋，但返鄉后，吃的雞蛋就少多了，變成了兩天吃一個雞蛋，這無形中就造成了全國一天就少消費幾千萬個雞蛋，甚至上億枚雞蛋。消費群體縮小，雞蛋總體的需求量較往年有了大幅度的縮減。”

  趙來兵分析認為，今年下半年和明年都將是蛋雞養殖業的黃金時期。他希望廣大養殖場戶應抓住這一有利時機，通過加強飼養管理，不斷提高養殖技術和管理水平，下大力度把雞養好。只有這樣，才能真正取得穩定和良好的收益。