畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)分析 > 兩大原因?qū)е码u蛋價(jià)格走高
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2009/9/4 11:00:00 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 閱讀數(shù):
《生活無(wú)錫》連日走訪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市了解到,無(wú)錫市面上豬肉、水產(chǎn)和禽蛋價(jià)格全面上升,其中蛋價(jià)從8月初的每斤約3.5元上漲到現(xiàn)在的4元多,漲幅最為明顯,差不多每周都要上漲一兩毛錢,月漲幅超過(guò)15%。但是,這并不意味著蛋價(jià)會(huì)一直漲上去。據(jù)有關(guān)部門介紹,1989年以來(lái)的20年里,每年的雞蛋價(jià)格都是在9月份前后達(dá)到最高點(diǎn),之后逐步回落。
蛋價(jià)上漲幾乎沒(méi)影響需求量
“我這里的雞蛋現(xiàn)在是四塊錢一斤,超市里差不多是四塊二。”市區(qū)一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤主告訴《生活無(wú)錫》,盡管雞蛋的單價(jià)比一個(gè)月前高了五六角,但需求量基本沒(méi)有受到影響。“我們也不敢輕易提價(jià),因?yàn)榇蠹覍?duì)這個(gè)價(jià)格都很敏感,有些大超市做促銷的時(shí)候,總喜歡壓低雞蛋的售價(jià)來(lái)吸引人,有時(shí)候那個(gè)價(jià)格都跟我們的進(jìn)貨價(jià)差不多了。”
“我跟老伴每天早飯都要吃雞蛋、牛奶,小孫子過(guò)來(lái)住的時(shí)候也要吃雞蛋,一個(gè)月得吃掉10來(lái)斤。雖然這些天雞蛋接連漲價(jià),但吃慣了,每個(gè)月多付五六塊錢也得吃。”正在家樂(lè)福超市挑選雞蛋的張阿姨說(shuō),想省錢就要經(jīng)常到超市逛逛,超市的洋雞蛋一般比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的便宜,但要想買草雞蛋,還是要到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),價(jià)格也貴許多。在家樂(lè)福超市,《生活無(wú)錫》看到,超市內(nèi)的雞蛋早已銷售一空。據(jù)家樂(lè)福工作人員介紹,因?yàn)樽罱性谧鲭u蛋的促銷活動(dòng),每斤雞蛋只要 3.45元,所以每天超市一開(kāi)門就有很多市民排著長(zhǎng)隊(duì)搶購(gòu)雞蛋。
兩大原因?qū)е码u蛋價(jià)格走高
作為華東地區(qū)*的蛋雞飼養(yǎng)基地,無(wú)錫市馬山養(yǎng)雞集團(tuán)目前每天的出蛋量在2萬(wàn)斤左右,占無(wú)錫市民消費(fèi)量的1/4多一點(diǎn)。“受供求關(guān)系、成本等因素影響,一般夏天雞蛋價(jià)格上漲也是正?,F(xiàn)象,只是今年的價(jià)格稍稍高于往年。”馬山養(yǎng)雞場(chǎng)集團(tuán)的樊副經(jīng)理介紹說(shuō),一般夏季雞蛋的價(jià)格都會(huì)上漲,因?yàn)橄募靖邷貢?huì)影響雞吃食,導(dǎo)致雞產(chǎn)蛋率下降。在夏季,雞的產(chǎn)蛋率相比其他季節(jié)一般會(huì)下降10%—20%,很自然地造成雞蛋價(jià)格上漲。“與往年的夏季雞蛋價(jià)格相比,今年還是偏高。”樊副經(jīng)理對(duì)此的解釋是,飼料原料價(jià)格的上漲以及炎熱天氣導(dǎo)致蛋雞死亡降低產(chǎn)蛋量,都導(dǎo)致了現(xiàn)階段雞蛋價(jià)格的上漲。
玉米是主要的雞飼料,北方的持續(xù)干旱導(dǎo)致玉米售價(jià)大幅上漲,現(xiàn)在的銷售價(jià)格已達(dá)每噸1960元,30%多的漲幅最終還是會(huì)體現(xiàn)在雞蛋價(jià)格上的。另一方面,在雞的飼養(yǎng)過(guò)程中需要一些微量元素,如維生素,這些微量元素的價(jià)格也比年初翻了一番。因此,受到飼養(yǎng)成本制約,雞蛋售價(jià)不得不跟著大幅提高。
“還有一個(gè)原因,就是今年年初政府要求接種禽流感疫苗。今年幾次天氣炎熱,有一部分接種過(guò)疫苗的蛋雞不適應(yīng),造成了部分死亡,但一些養(yǎng)雞戶又不敢輕易補(bǔ)欄,所以向市場(chǎng)提供的雞蛋量有所下降。雞蛋的暫時(shí)供不應(yīng)求,也拉高了售價(jià)。
蛋價(jià)很可能在近期逐步回落
國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)價(jià)格司有關(guān)負(fù)責(zé)人日前表示,雞蛋價(jià)格上漲是正常季節(jié)性波動(dòng)。據(jù)發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,雞蛋價(jià)格的上升與歷年的走勢(shì)基本相同。雞蛋生產(chǎn)周期較短,價(jià)格上漲以后,供應(yīng)很快就可以恢復(fù),進(jìn)而促使價(jià)格回落。從歷史經(jīng)驗(yàn)看,1989年以來(lái)的20年里,每年的雞蛋價(jià)格都是在9月份前后達(dá)到最高點(diǎn),之后逐步回落,春節(jié)前后出現(xiàn)一次短暫回升后繼續(xù)下降,8月份之后再度回升。據(jù)此,有關(guān)人士認(rèn)為,雞蛋價(jià)格極有可能在近期開(kāi)始逐步回落。