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    盡管“甲型h1n1流感”名稱已代替“豬流感”，但人們對“豬流感”稱謂引發的恐慌已在生豬市場表現出來。記者調查發現，最近一段時間生豬批發價格一路下滑，個別地方甚至低至3.5元/斤，而目前廣東生豬價格也已跌破5元/斤，散戶養豬已成虧本買賣。

     不過，進行規模化養殖的集團的處境卻好得多。據了解，由于掌握零售終端，天地食品集團旗下的“一號土豬”并未因批發價下跌而損失利潤，前四月已經完成一年銷量。其董事長陳生表示，目前生豬市場的供求關系仍未平衡，豬肉的低迷會持續一段時間。

  散戶養豬難逃虧損

  “現在是行業大災，尤其是北方的情況比較慘重。”陳生告訴記者，“我那個賣豬肉的北大師弟陸步軒，以前一天能賣7—8頭豬，現在一天只能賣出去兩頭。”

  據中國養豬信息網的數據顯示，截至5月5日，山東的多個地區生豬批發價格已經跌至4元/斤，甚至最低的沂南縣生豬一斤只賣3.5元。而湖南、遼寧、福建、吉林等地的生豬價格也紛紛跌破5元/斤。

  廣東的情況也不例外。據了解，現在省內的生豬價格也已跌破5元/斤。按照一頭生豬大約200斤，散戶的養殖成本1800元左右計算，個體養殖戶正面臨全面虧損的嚴峻形勢。

  “五一期間，批發市場上的生豬價格突然下降了20%，最低跌到4元/斤左右，這樣的價格散戶虧得厲害，前兩天甚至出現豬農不敢拉豬到市場上來賣的情況。”陳生在接受記者采訪時表示，即便疫情影響逐漸消除，散戶的前景仍不樂觀。

  從事養豬行業十年，目前養殖規模有近千頭母豬的惠州養豬戶王先生告訴記者，據他了解，2009年養豬行業的大趨勢都不太好。“這個行業最主要就是看母豬的數量，現在母豬的生產量基本飽和，所以全年生豬行情都不樂觀。”王先生稱。

  據了解，一般而言母豬和生豬的比例應當在1?10左右，而目前我國比例約為1.3?10，超出30%。

  規模化養殖成行業趨勢

  “以后散戶的生存將會很困難，畢竟像我們這種規模比較大的養豬場在成本上就有明顯優勢。”王先生如此表示，“規模化養殖將是整個行業的發展趨勢。”

  從目前情況來看，規模化養殖集團的現狀和散戶的確不可同日而語。以天地食品集團為例，公司的“一號土豬”在前四個月已經實現了全年的計劃任務，公司還因此給旗下業務員加薪，最高比例達50%。

  “之前瘦肉精事件爆發，我們在那段時間的銷量一下子增長了38%；現在流感爆發，我們的銷售情況依然不受影響。”陳生的言語中透露出壓抑不住的興奮，他預計公司全年將實現3億元的營業收入。去年公司原計劃今年完成同比增長50%的目標，而現在這個目標已經提前實現了。

  實際上，“一號土豬”的成功離不開公司獨特的經營方式。據介紹，公司現在具有一條完整的產業鏈，從提供豬苗、到收豬、到物流、到零售全都一手操辦。一方面，規模化養殖和完整的產業鏈降低了企業的成本；另一方面，掌握零售終端也讓公司得以享受最高的利潤。

  據國家發改委的數據顯示，5月5日，36個大中城市超市、集市豬肉(精瘦肉)零售價格平均每500克為10.98元，而4月1日該數據為11.84元，兩者相差不到10%。這意味著目前零售市場的價格并未跟隨生豬價格大幅下跌。

  在此背景下，直接面向終端市場的“一號土豬”不但沒有受到生豬價格波動的沖擊，反而依然保持著較高的利潤率。規模化養殖的抗風險能力由此可見一斑。

  據陳生透露，公司今年將繼續擴大規模，爭取在年底達到10萬頭生豬的養殖規模，同時在已有的100多個零售檔口基礎上繼續擴張，并且向外地發展。

  “別人賣豬是一頭一頭賣，我們是一刀一刀地賣。”陳生笑稱。

  陳生：現在的農民不會種地，不會養豬

  現在實際上是投資農業的大好機會，因為農民還是停留在過去的傳統農業生產方式，并沒有實現真正的現代化生產。不是說推行機械化、使用機器進行收割等方式就是現代化了，關鍵是整個運營模式沒有進步。

  在江門的一個小島上，生活著一千多農民，但是壯勞力絕大多數外出打工了，因為他們在島上種水稻，一畝地最多收獲上千斤，一年下來不過賺得數百元。而我以同樣的價錢將這些地租下來，一季度種上了黃瓜，每畝收獲7500斤，均價0.7元，這樣就有5200元/畝的收入。而接下來我還打算種青菜、豆苗等。一年下來，一畝地的產值能達到2萬元。我聘請他們的人管理這些地，一個人管理5—6畝，人均年產值便有10萬元。而如果我能將這些農產品(000061,股吧)打造出一個無污染、無公害的品牌，人均年產值將達到20萬/人。

  這些農民自己種地一年只有數百元收入，但是進入我的體系，除去地租，還有每月過千元收入，相比他們自己單干，收入將成倍增加。

  而養豬也是類似，如果散戶自養，賺錢的時候固然較多，但是虧錢的時候也虧很多。但是我們和溫氏集團在與農戶合作的時候都會提供保護價，無論生豬市場行情如何，都以固定價格收購，這就避免了風險。比如目前，豬價大跌，但和我們合作的農戶每頭豬仍然有和之前一樣的盈利。

  規模化是我國農業現代化發展趨勢，只是現在真正實現這種模式的比例在全國范圍還是太少了。