畜牧家禽網 時間:2009/4/20 14:27:00 來源:網絡 閱讀數:
cpi在回落,可不少昆明市民卻認為物價下降并不明顯,豬肉價格是明顯的例子。
通過對養殖戶、屠宰廠、農貿市場等相關環節的調查可以發現:生豬、白條豬的價格都有不同降幅,作為零售終端的肉販不愿跟進是目前豬肉價格高企的主因。
問及生豬養殖是否盈利,擁有25個養豬廠、目前存欄量為45000頭、月出欄生豬4000頭的神龍農業產業集團養殖事業部賀部長搖頭否定。他說,目前昆明市場上10元/公斤的生豬價格只能基本滿足養殖成本。
一頭小豬出欄的成本約在250元/頭左右,而一頭豬成長到100公斤,其間需要280千克飼料,而每千克飼料的折中價在2.7元/千克左右。賀部長說,僅僅計算飼料成本和豬仔成本,一頭100公斤的生豬的養殖成本就在1000元左右,而目前市場上的生豬收購價是10元/公斤。
走生態豬肉線路的高上高負責人也表示,目前在養殖環節的利潤空間相當有限。
既然養殖剛夠成本,那么是什么讓肉價高位難下?
零售終端反應遲鈍是肉格下降不明顯的主因。云南神龍農業產業集團養殖事業部賀部長說。屠宰廠、養豬廠的數據也能證實,目前,昆明白條豬的批發價格在13元/公斤左右。
后腿肉20元/公斤,前腿肉、五花肉18元/公斤。這是昨天土堆綜合市場的豬肉價格。實際上,這里因為是新市場,價格還是便宜的,在相隔不遠的紅聯第二農貿市場,后腿肉22元/公斤,前腿肉、五花肉19元/公斤。
一位業內人士分析,按照現在各大農貿市場的售價,一頭白條豬平均零售價在16元/公斤左右。以一頭100公斤的白條豬為例,用零售平均價16元/公斤減去目前白條豬的批發均價13元/公斤,肉販的利潤在300元/頭。