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  近幾年，生豬價格兩三年一個輪回，潮起潮落，攪得生豬養殖戶忽喜忽悲。來自重慶市政府日前公布的消息稱，2月份，重慶市生豬收購均價每千克12.8元，環比下跌5.6%；子豬銷售均價每千克19.43元，環比上漲2.53%。“一漲一跌”讓部分生豬養殖戶陷入買賣兩難的尷尬境地———買子豬不知道是早是遲，賣生豬估不好價格是高是低。

  賣一頭生豬虧100多元

  “我的心一直是懸著的，不知道是現在賣豬，還是等一段時間再賣。”日前，重慶市合川區高家宴養豬場老板羅昌貴對筆者說，生豬三天兩頭在跌價，讓他吃不透市場行情。

  3月11日，合川區生豬收購價每千克10.1元~10.4元，比2月跌了1.7元左右。“如果按照現在的行情出售，每頭豬要虧100多元。”

  羅昌貴算了一筆“成本賬”：去年10月底，子豬價格每千克24元，一頭子豬25千克左右，僅子豬的成本就是600元；將子豬育肥，一頭生豬每天要吃掉6.7元左右。“將生豬催肥需要130天，折算下來，養一頭生豬平均成本871元，加上購子豬的錢，總共要花費1471元。”現在生豬的市場價為每千克10.4元，以生豬重125千克計算，一頭生豬只能賣到1300元。平均一頭豬要虧171元左右，這還不包括人工費。

  隨后，筆者從永川區雙竹鎮養豬大戶魯步全、榮昌縣銅鼓鎮養豬專業合作社主任唐澤乾、豐都縣社壇鎮養豬大戶周必華等人口中印證了養殖一頭商品豬要虧100多元的說法。

  調查中筆者發現，因賣豬估不好價格是高是低，很多養豬戶選擇惜售來“減虧”。“我選擇不出欄，就是抱著賭一把的心理，等著生豬價格上漲。”羅昌貴說。

  合川國興養殖場負責人稱，他已經把肥豬出欄重量標準從120千克提高到150千克，這樣可以推遲20多天出欄。這種調高肥豬出欄重量標準的做法目前在養殖戶中較為普遍，就連規模較大的重慶大正畜牧科技公司也不例外。

  子豬“早買晚買”都怕價跌

  豐都縣崇興鄉黎明村九組村民霍永芳，每逢“一、四、七”必定去鄉里趕場，目的只有一個———打聽子豬的價格。“昨天得到的答復是，子豬價格每千克20.2元。與頭場相比，子豬價漲了0.2元。”

  這讓霍永芳犯了愁：“你說現在去買子豬喂養，價格每500克10元，等5個月后，不知道生豬市場價如何？”

  合川區錢塘鎮三元村村民唐金彬也發出類似的擔憂：“時下買子豬早買晚買都怕價跌，怕就怕在幾個月后的行情誰也不知道。”

  如果說散養戶因信息渠道等原因拿捏不準行情，那么，規模養殖戶是如何看待子豬行情的呢？

  “現在我們也不敢大規模購買子豬了，主要是對未來行情吃不準。”唐澤乾稱。

  “從整個行情判斷，現在買子豬的確心里沒底。”周必華稱，原因在于5個月后是不是生豬出欄的高峰期，如果價格下跌，現在買肯定會虧本。

  信息渠道單一是主因

  “我們對子豬價格小幅上揚和生豬價格下跌的反差現象非常關注。”重慶市農委畜牧處調研員王華平稱，之所以生豬價格下跌，主因是去年以來，重慶市加大對能繁母豬的補貼力度，導致能繁母豬的存欄量增速迅猛，達到了148萬頭。隨之而來的是，生豬數量也猛增，目前，生豬市場供大于求，所以生豬價格出現下跌；之所以子豬價格上揚，原因主要是春節期間，農民大量屠宰生豬，現在正是散養戶補欄高峰，需求增大拉高了子豬價格。

  王華平認為，部分生豬養殖戶“惜豬待售”不是明智之舉，從重慶生豬養殖全局看，第二、三季度才是商品豬出欄的高峰。換句話說，目前生豬價格尚沒觸底。

  針對“買子豬不知道是早是遲，賣生豬估不好價格是高是低”的現象，重慶市社科院專家認為，信息渠道單一是主因。同時建議相關部門應盡快建立客觀準確的數據統計系統，公開生豬購買信息，引導市場，避免各方出現大的判斷失誤。