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  今年10月份以來，在國際金融危機沖擊下，農產品價格下行，加上此前一些食品質量安全事件挫傷消費者信心，多重壓力導致國內養殖業面臨嚴峻挑戰。新華社經濟形勢調研小分隊記者近日在基層農村采訪了一批養殖戶，了解了“雞、鴨、鵝、豬、牛”生存狀態。當前，養殖戶們正在挑戰中尋覓對策，在勞作中堅守希望，努力化“危”為“機”。

  雞：三聚氰胺惹了禍，產業鏈上有文章

  在河南省洛陽市農民李新平的種雞場，雞的計量單位是“套”，１萬只母雞配２５０至３００只公雞，稱為“１萬套”。李新平現有１０萬套雞，一個月可生產小雞１００萬只。在他的雞舍里，毛茸茸、嘰喳喳的小雞密密麻麻，達１０萬只之多。“小雞批發價兩元六毛五左右，可成本在三元錢左右，還賣不動，只好把種蛋都當成商品蛋賣。”李新平說，這是三聚氰胺惹了禍，讓雞蛋價格上不來，但也不能完全歸因于三聚氰胺，我們要是本地有深加工企業的話，雞蛋產業鏈就會更完整，價格也會穩定一些。

  安徽省無為縣姚溝鎮農民李業長養了４５００只蛋雞。他告訴記者，奧運會前１斤雞蛋賣４．２元，現在只賣到２．９元，成本至少２．８元，賺不到大錢，但還沒有虧。眼下，他正想辦法增加自給飼料的比例，通過延伸產業鏈來降低風險。

  鴨：春江水暖鴨先知，野外放養最值錢

  湖北省仙桃市楊林尾鎮６５歲的肖閏生，養了１０年鴨，見慣了風雨坎坷。翻開老肖的“鴨棚日記”，記者看到，去年，老肖喂養１０００只鴨子，投入飼料成本５．６萬元，鴨蛋賣價每斤４元，蛋鴨每斤１４．７元，全年賺了２萬多元。

  今年，已成了“養鴨師傅”的老肖喂養１３００只鴨，最近剛產蛋，蛋價比去年同期略高，每斤４元１角，蛋鴨每斤１９元左右。飼料價格每袋８３元，比去年同期便宜３元。老肖說：“由于目前市場上蛋鴨存欄量比去年少，我對養鴨充滿信心，明年打算擴大規模。”

  與附近在荒湖區野生放養的鴨子相比，老肖的鴨子只能算“布衣一族”，野生放養的鴨子產的蛋是天然的紅心鴨蛋，每斤可賣到６元多。老肖說：“春江水暖鴨先知，健康、愛運動的鴨子更能賺錢。”

  鵝：白毛綠水苦支撐，曲頸向天不氣餒

  齊刷刷挺直脖子，齊刷刷擺動紅喙，齊刷刷發出呱呱的叫聲———在安徽省無為縣農民鄧立翠的養殖基地，數萬只白鵝對來客無一例外采取這種閱兵式般的“歡迎儀式”。主人鄧立翠卻不像她的白鵝這般“不知愁滋味”。

  “原先一根鵝毛翎價格０．３４元，現在是０．２７元。用于羽絨服裝廠的鵝毛絨，先前一只鵝身上的全部鵝毛價格能接近１３元，現在還不到７元。” 鄧立翠一筆一筆給記者算賬。

  作為安徽省第一家祖代種鵝場，鄧立翠經營著３００多畝白鵝養殖基地，每年培育繁殖群種鵝近１０萬羽，培育雛苗鵝３００萬羽，這些年來曾連續克服非典、禽流感帶來的沖擊，最近的困難是十幾年來*的一次。

  鄧立翠并沒有氣餒，她在鵝舍旁正忙著建沼氣工程，完工后每月可節省電費上萬元。她說：“省錢的事自己就可作主，不像賺錢要看市場的臉色。”

  豬：潮落終究會潮起，越是困難越堅持

  如何讓想下崽的母豬不狂躁——這是山西省長子縣宋村鄉養豬大戶張建青眼下最頭疼的事情。他說，現在飼料價格貴，仔豬有行無市，多產仔豬多虧本。為了減少仔豬產量，他硬是沒給４０多頭母豬交配的機會。

  就在去年，由于全國仔豬存欄量低，肉價飛漲，國家給一頭母豬發放５０元的補貼。當時，張建青巴不得母豬天天下崽。“沒想到一有母豬補貼，附近的煤老板紛紛辦起了豬場，動輒上萬頭的規模，一下子就把仔豬和肉價打下來了。”張建青說。今年以來，一頭仔豬育肥４個半月，算上飼料成本，凈虧２００多元，不少小豬場紛紛關門。

  ４４歲的張建青說：“豬的生活費比普通人都高，一天８斤飼料，需１２．８元，我目前存欄５００頭，一天就得６４００元，錢嘩嘩的像水流啊。” 潮落終究會潮起。按張建青多年的經驗，明年年底豬的行情會看漲，為了趕上這波行情，他計劃明年２月集中給母豬配種。他說：“越是困難的時候，越要堅持到底，最怕的情況莫過于肉價漲了，豬圈卻空了。”

  牛：過去拼養殖規模，今后拼質量技術

  看著１４００多頭奶牛每天豪飲猛嚼，大快朵頤，河南省偃師市旺民奶牛養殖公司總經理郭志欣越來越郁悶：牛的食量降不下來，可市場上的奶價何時才能升上去呢？

  郭志欣的賬目很清晰：一頭成年牛每天吃２５斤料，成本在４０元至５０元之間，每頭牛產奶２０公斤左右，每公斤奶２．６５元，能賣５３元，利潤薄得像片紙。前不久，郭志欣把７０頭低產奶牛當作肉牛給賣了。

  今年２月，奶價每公斤陡跌了０．５元，“三鹿奶粉事件”發生后，鮮奶收購跌入谷底，郭志欣的公司連續６天倒奶。１０月份以后，日產量在１噸以下的奶牛場逐一關門，最近日產量２噸以下的也出了“賣奶難”。

  郭志欣說：“我能撐到今天，完全是在拼養殖規模，下一步要想活下去，就得拼質量、拼技術了。”最近幾天，他到處奔走求教，一個建設標準化的奶牛場的計劃正逐步成型。(新華社記者 張先國 張旭東 朱劍敏)