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問題奶的下落事關牛奶業復興

畜牧家禽網  時間:2008/11/7 11:04:00 來源:信息時報 閱讀數:

  很多人感覺國產牛奶可以放心喝了,牛奶巨頭們“痛定思痛”的表情令人印象深刻。不過,伴隨著牛奶業信任危機的逐步緩和,還有最后一個問題急待明確答案,那就是問題奶都去了哪里?11月6日的《信息時報》也強調了市民心中的這個疑問。

  據報道,工商部門此前向媒體透露的數據顯示,廣州共下架問題液態奶51.6噸。不過,記者采訪商家、廠家、工商、質監、環衛、環保等各個環節后,卻始終無法明確那數十噸的問題奶的下落——商家說退給了廠家,廠家說交給相關部門銷毀了,工商卻稱由企業召回自行銷毀,質監則稱沒有參與銷毀,環保說未收到任何液態奶處理備案……

  經歷了三聚氰胺風波之后,中國牛奶業遭受了空前的重創,誠信與經營雙雙陷入困境。最近,蒙牛的當家人還哭了鼻子,吁請救助,別讓外資惡意收購了這“民族企業”,云云。在此背景下,誰都不會懷疑奶業巨頭們洗心革面、重新做奶的決心。有這樣的決心,牛奶業的復興當然指日可待。不過,由于眼下的爛攤子沒有處理干凈,牛奶業重整旗鼓的步伐很難邁得快。

  我認為,南京冠生園的事例值得參考,并引起警惕。建議企業與政府部門重新溫習一遍:2001年9月,老字號企業冠生園食品公司被央視等媒體曝光“陳餡做月餅”,遭遇信任危機。當年年底,冠生園食品公司宣告破產。當時就有輿論提問:賣不掉的月餅該如何處理?如果銷毀了,是否有監管部門監督?4年后,南京冠生園重出江湖,當年8月,該公司生產的一款月餅被抽檢不合格,引起人們對問題餡料是否重新利用的擔憂。當然,冠生園再次受到重創,一蹶不振。

  現在,牛奶業要重新取信于民,類似“問題奶是如何處理的,是否有監管部門監督”的疑問就成了一個非解決不可的重要問題。這個問題不僅是廣州的,更是全國的。僅一個廣州就有51.6噸問題奶,全國各地加起來,顯然是個龐大的數字。如何處置這些數字,各地都有一套公開透明的措施嗎?商家有沒有把問題奶退還企業,企業有沒有交給相關部門,相關部門有沒有簽收并實施嚴格的監督,這些程序都必須嚴謹而高調地執行,及時向社會廣而告之。畢竟在消費者看來,不能確信被銷毀的問題食品,無異于“不定時炸彈”——只要問題奶尚在“人間”,人們不可能不擔心有朝一日再碰到它們。

  因此,及時、公開、透明地掃清那積壓的問題產品,事關市場消費信心的全面回升,以及牛奶業的復興大計。

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