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　　在云南省實施的奶業現代化關鍵技術集成與示范生物重大專項負責人近日對外宣布，目前項目已取得重大進展。

　　奶業現代化關鍵技術集成與示范生物重大專項于2014年起由云南農業大學牽頭，昆明雪蘭、鄧川蝶泉、歐亞、皇氏來思爾、乍甸乳業5家加工企業和騰沖巴福樂公司養殖企業、大理家畜繁育指導站等承擔，計劃2017年全面完成。

　　項目主要負責人、云南農業大學教授毛華明介紹說，項目通過產學研有機結合，提高乳制品企業高端特色產品的研發能力，引導企業引進高產奶牛，自建現代化奶牛場，提高荷斯坦奶牛、奶水牛和奶肉兼用型西門塔爾牛凍精與種公牛生產水平與能力，技術集成加快奶牛繁育和優質奶源基地建設等，加速了奶源建設和乳制品加工的現代化進程，加快實現了把奶業建設成為云南農業的支柱產業、中國南方鮮奶供應的主要基地、面向東南亞的重要奶制品出口基地的發展目標。

　　據介紹，項目建成現代化牧場一個，荷斯坦奶牛存欄數2571頭；建成高端巴氏奶塑瓶生產線一條，玻璃瓶生產線一條；冷鏈物流系統構建完成，保障了高品質巴氏牛奶系列產品順利上市，并對低溫巴氏產品質量安全提供有力保障。在此基礎上實現各類巴氏產品2016全年銷售11352噸，產品銷售額增加9602.35萬元，利稅1123.8萬元。

　　近年來，我國奶業持續快速發展，乳制品生產已經成為食品行業的第三大產業。云南具有飼養奶牛的悠久歷史，同時擁有發展奶業的多元化奶畜資源、氣候、生態等優勢和面向“泛珠三角”與東南亞的區位優勢。但直到近年，云南奶業總體規模小，存在優秀高產奶牛數量少、規模養殖程度低、生產方式落后、生產水平低、乳制品加工企業較小、高端特色產品研發能力弱、與奶農利益聯結機制不緊密等問題，產業發展的潛力和優勢沒有得到發揮，奶業發展速度落后于全國平均水平。為盡快改變這一現狀，推進奶業現代化，云南省科技廳實施了奶業現代化關鍵技術集成與示范生物重大專項。