畜牧家禽網 時間:2017/10/26 10:11:00 來源:中新網內蒙古 閱讀數:
“蘇尼特羊屬于皇冠上的明珠。我們是最不愿意看到,我們的自己的羊流到外面再經過育肥來改變羊肉的品質,通過育肥短期內增重較快,但是對羊肉品質有所下降。”
內蒙古自治區蘇尼特左旗副旗長陳建軍在談及內蒙古草原羊目前存在的問題時如是表述。
蘇尼特左旗位于內蒙古自治區錫林郭勒大草原,按陳建軍的話說,官方正在試圖用價格的杠桿的方式來撬動市場,增加牧民的收入,保護企業利益。
作為中國主要的羊肉出產地,內蒙古草原羊名聞遐邇,但從2015年開始羊肉價格大幅降低。如何找到新的出路,成為官方與牧民一直苦苦思索的問題。
蘇尼特左旗達賴蘇木阿格合作社的牧民布和介紹:“我們合作社有平均每家有800只左右的羊,我家有1000只羊,其中包含今年出欄的500只羊羔,之前最高的時候有1400多只羊。我們算是經過前兩年低谷維持下來的。今年羊肉價格是我們牧民比較理想價格,去年一只羊500元,而現在一只羊能賣到790元。如果能保持這樣的價格就好了”
蘇尼特左旗滿都拉圖肉食品有限公司草之味李二鳳介紹,往年草之味屠宰量達到20萬只,每天屠宰1700只左右,但是今年每天只屠宰700到800只左右,減少近六成的量。所以今年羊源的減少導致羊肉漲價。其實我覺得蘇尼特羊肉的價格就應該高一點。
如何讓農牧民致富,真正少卻他們的后顧之憂,內蒙古錫林郭勒大草原嘗試,從畜牧到旅游,再到零售終端,為羊產業的三產融合開辟了新方向。
在錫林郭勒盟的大草原上,德閣都只擁有10萬畝的草場,整體面積并不算大,但卻可以做旅游區、做草原羊品鑒專區,評效極高,每年夏天都會有幾千人光臨牧場,體驗現代農牧業衍生的新式旅游項目。
內蒙古德閣都實業有限公司王明輝認為,在錫盟的畜牧業里,一直缺乏一個有力的支撐,就是家庭牧場,這個領域在中國的畜牧業中都相對薄弱。于是我們引進了先進的經驗和優良的品種,在這里扎根,以家庭牧場為聚點不斷擴散,從畜牧生產和旅游的角度,創造了德格都模式。
當地牧民包振坤說,“過去家里養的都是傳統的烏珠穆沁羊,后來開始養德閣都的雜交羊,平均每只都是70-80斤左右,如果不是需要出售,每只羊能輕松達到百斤,現在有一個羊已經130多斤了。所以感覺羊的品牌特別重要,剛開始也不接受換羊種,但現在覺得有效益,所以以后會繼續擴大。”
原錫盟經信委副主任、肉類協會副會長、資深羊專家哈斯海日汗表示:“錫盟的許多實際情況更合適養羊,不能增加羊群數量,就只能提高單產,牧民以前會有一些擔心,擔心把原來的羊種弄沒了,但實際上,保種和雜交并不沖突。錫盟目前大概有1500萬只羊,而雜交羊只占10%至20%,只要能夠增加收入,牧民自然就接受了,而且這樣的示范戶的帶動作用會比宣傳更為重要。”
作為錫林郭勒盟大草原“近鄰”的四子王旗也在嘗試進行“草原羊”的變局。
據悉,四子王旗獲得財政支持的現代農業肉羊產業項目從2012年開始建設,共建成標準化肉羊育肥場3處,新增肉羊育肥能力20萬只;建設杜蒙肉羊生態家庭牧場1168個;新建肉羊人工授精配種站48處,肉羊人工授精配種能力達到20萬只;建設種羊場1處,種羊年生產能力提升了1000只。
從100只到500只,到現在的1000只,內蒙古四子王旗巴音嘎查查干補力格蘇木秦有河的羊不但越來越多,還成了遠近聞名的養羊能手。
“我從2012年與四子王旗賽諾羊業合作養羊,2015年加入合作社,目前有1000只羊在合作社入股;現在養羊輕松,草料由合作社統一解決,蓋棚圈和草料庫有現代農業項目的支持,就連配種都能享受每只羊20元的補貼,幾乎是零成本養羊……”秦有河指著羊圈上的現代農業項目標志說。
秦有河參與的合作社運用的是四子王旗推廣的現代肉羊產業化運行模式,即為“龍頭企業+合作社+基地+示范戶”。該旗計劃利用五年時間打造“百萬只杜蒙肉羊生產基地”,建成全區“百萬只綠色肉羊生產加工輸出基地。”
在四子王旗白音朝格圖鎮白音敖包嘎查,牧民賀世忠正在給自己的小轎車美容。
三間瓦房,窗戶明亮,羊圈整齊成排。賀世忠說:“趕上好政策了。翻新住宅花了1萬元,農牧局補貼了8000元;蓋棚圈花了8萬元,農牧局給了6萬元。我每年300多只基礎母羊配種還都是免費的,每年純收入10多萬元,大家都說我是高級牧民……”
賀世忠和四子王旗尚泰養殖合作社合作養殖杜蒙羊,不但配種免費,關鍵在出欄的時候,合作社按每斤高于市場1元錢的價格優先收購。
四子王旗農牧業局副局長杜文說:“賀世忠是四子王旗現代化生態家庭牧場的縮影。四子王旗將現代生態家庭牧場建設牧戶的危房改造、肉羊品種改良、模式化技術應用等與現代農牧業項目工程建設緊密結合,整體改進人居環境、養殖環境,改良肉羊品種,提高科技應用能力,轉變肉羊養殖的經營管理方式,保護草原生態環境。”
內蒙古草原羊進行變局,更大的背景是, 2013年內蒙古實施綠色農畜產品輸出工程,同時由內蒙古農牧業廳承辦內蒙古的綠色博覽會、由包頭市承辦、哈木格發起執行的國際牛羊肉產業大會在近幾年陸續召開,每一屆都有新的提升,參與企業的數量和質量都在提高。
為了把內蒙古草原羊優質優價的推廣出去,內蒙古各界都在用不同的方式為草原羊添磚加瓦,比如“尋找好食材”、“牧羊人文化沙龍”、“蘇尼特全國推介會”等等一些列大大小小的活動、論壇出謀劃策,正在為草原羊做出自己的努力。