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美國牛肉對國內(nèi)市場沖擊有限(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2017/7/6 13:57:00 來源:經(jīng)濟(jì)日報(bào) 閱讀數(shù):

牛肉

  放開美國牛肉進(jìn)口不會貿(mào)然提升總進(jìn)口規(guī)模,競爭將主要在出口國間展開,對中國市場的沖擊沒有想象得那么大。預(yù)計(jì)美國牛肉將擠占澳大利亞、巴西等國牛肉的市場份額,也會倒逼本土肉牛養(yǎng)殖業(yè)提升效率、降低成本,消費(fèi)者也會有更多選擇。

  近日,美國牛肉重返中國儀式在北京舉行。此前國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告稱,自6月20日起美國牛肉可重新引進(jìn)中國市場。6月23日,首批由我國官方檢驗(yàn)檢疫合格的進(jìn)口美國牛肉在北京天竺海關(guān)查驗(yàn)中心通關(guān)。這是美國牛肉在14年后重回國人餐桌。

  近年來,我國牛肉消費(fèi)市場高速增長,需求高企導(dǎo)致產(chǎn)能缺口較大,同時(shí)受養(yǎng)殖規(guī)模、飼料成本等多重因素影響,國內(nèi)牛肉成本遠(yuǎn)高于國外,導(dǎo)致我國牛肉進(jìn)口量不斷加大。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,隨著重新開放美國牛肉進(jìn)口,將擠占澳大利亞、巴西等國牛肉的市場份額,也會倒逼本土肉牛養(yǎng)殖業(yè)提高效率、降低成本,消費(fèi)者也會有更多選擇。

  作為世界上*的牛肉生產(chǎn)國和第四大出口國,美國曾是我國主要牛肉供給國之一。2003年底因瘋牛病爆發(fā),中國停止從美國進(jìn)口牛肉。10幾年來,我國增加了從澳大利亞、烏拉圭、新西蘭、巴西、阿根廷和加拿大等國的進(jìn)口,1997年至2014年上述國家占我國牛肉進(jìn)口總量的95%以上。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2016年,國內(nèi)對牛肉需求量與實(shí)際供給相差83萬噸。2016年我國牛肉進(jìn)口量近58萬噸,同比增長22.4%,貨值166億元。

  近年來,我國牛肉市場被牛業(yè)發(fā)達(dá)國家看好。目前,我國人均牛肉消耗量約5公斤,發(fā)達(dá)國家高達(dá)20公斤,市場空間巨大。美國農(nóng)業(yè)部預(yù)測,2017年我國牛肉消費(fèi)量的全球占比將達(dá)13.42%,超過歐盟,僅次于美國;預(yù)計(jì)今年美國牛肉產(chǎn)量將增長5%至1200萬噸,達(dá)到近9年來高點(diǎn),同時(shí)價(jià)格降至歷史低點(diǎn)附近。因此,美國牛肉的出口需求十分迫切。

  “為什么美國牛肉價(jià)格比中國低很多?這是因?yàn)槊绹B(yǎng)牛成本低于中國。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授朱俊峰認(rèn)為,一是我國肉牛養(yǎng)殖規(guī)模比較小。大多數(shù)依靠散養(yǎng)的方式,大大提升了飼養(yǎng)成本。在發(fā)達(dá)國家牧場中,上千頭牛只需幾個(gè)人管理的模式非常普遍。二是國外的飼料成本低。美國玉米價(jià)格比中國低50%,加上國內(nèi)人工費(fèi)用比較高,造成了我國的牛肉價(jià)格比美國高。

  內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)公司董事長李和表示,放開美國牛肉進(jìn)口對市場的沖擊并沒有想象得那么大。“中國牛肉市場近幾年迎來了好幾個(gè)*牛肉大國的進(jìn)口高潮,無論澳大利亞還是巴西牛肉,都沒對我國牛肉產(chǎn)業(yè)帶來顛覆性影響。”

  業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,放開美國牛肉進(jìn)口不會貿(mào)然提升總進(jìn)口規(guī)模,競爭將主要在出口國間展開。澳大利亞多為天然放養(yǎng),美國大規(guī)模機(jī)械化飼養(yǎng)、大批量谷物喂食,加上人工成本低于澳大利亞,養(yǎng)牛成本相當(dāng)于澳大利亞的2/3,因此美國牛肉進(jìn)入中國市場售價(jià)可能低于澳大利亞牛肉,對其沖擊較大。

  不過,由于進(jìn)口牛肉受運(yùn)輸距離、時(shí)間等諸多因素限制,進(jìn)入到國內(nèi)的都是以精分割凍肉為主,售價(jià)較低,多數(shù)流向餐廳等生產(chǎn)性渠道。國內(nèi)家庭牛肉消費(fèi)市場一直是以農(nóng)貿(mào)市場的鮮肉和商超的冷鮮肉為主,受到的影響較小。業(yè)內(nèi)認(rèn)為,未來冷鮮肉將是中國牛肉與國外凍牛肉競爭的*優(yōu)勢。冷鮮肉無論從營養(yǎng)價(jià)值還是口感上都優(yōu)于凍肉,但價(jià)格高,正是這種價(jià)格差彌補(bǔ)了中國養(yǎng)牛成本的劣勢。

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