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　　蛋價(jià)緣何持續(xù)低迷？臨近端午節(jié)，曾經(jīng)零售價(jià)高達(dá)每斤6元的雞蛋，現(xiàn)在每斤不到3元。

　　蛋價(jià)“跌跌不休”，一個(gè)只要3毛錢

　　5月24日，臨近午飯時(shí)間，合肥市綠怡居農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，孫志英懶洋洋地在自家雞蛋攤前玩手機(jī)，四五堆雞蛋擺在攤子上，買的人并不多。

　　“一斤雞蛋2.5元，買多還可以優(yōu)惠。 ”雞蛋零售商孫志英告訴記者，“雞蛋價(jià)格越來越低，去年這個(gè)時(shí)候，還能賣上3.8元一斤，今年2月份也還賣到3塊出頭，現(xiàn)在跌破3塊了。 ”除了專門的雞蛋零售商，菜市場內(nèi)的水果攤、豬肉攤前也有雞蛋在售。 “蛋雞養(yǎng)殖戶讓我?guī)兔ΥN的，能賣出一些是一些。 ”水果零售商胡大姐說，“雞蛋2.6元/斤，一斤有八九個(gè)，平均一個(gè)雞蛋只要三毛錢。 ”

　　“原價(jià)13.5元一盒的雞蛋，現(xiàn)價(jià)9.9元！ ”5月24日，記者走到省城某大型超市的入口，就聽到促銷雞蛋的聲音。 “最近散稱的洋雞蛋只要2.5元/斤，做活動(dòng)的話，價(jià)格更優(yōu)惠。一兩個(gè)月前，蛋價(jià)還在3元／斤以上。”超市促銷員說。

　　記者走訪合肥市多家農(nóng)貿(mào)市場和超市了解到，目前雞蛋價(jià)格在2.6元/斤左右。今年以來，雞蛋價(jià)格一直處于低迷狀態(tài)。 5月18日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布的5月份第2周畜產(chǎn)品和飼料集貿(mào)市場價(jià)格情況顯示，河北、遼寧、安徽等全國10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋均價(jià)每公斤5.11元，比前一周下降1.9%，比去年同期下跌30.1%。 “年前批發(fā)市場的雞蛋價(jià)格在3塊多一斤，年后持續(xù)下跌，目前價(jià)格為2.34元/斤，達(dá)到近年來的最低點(diǎn)。 ”合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息中心副主任李濤告訴記者，價(jià)格下跌對(duì)銷量并沒有太大影響，批發(fā)市場每天的雞蛋銷售量仍在七十噸左右。

　　折本賤賣蛋雞，養(yǎng)殖戶日子不好過

　　去年5月，雞蛋收購價(jià)3.3元/斤；今年1月，收購價(jià)降至2.5元/斤；今年5月，雞蛋收購價(jià)不足2元/斤……相對(duì)于零售價(jià)和批發(fā)價(jià)，雞蛋收購價(jià)更低。

　　“昨天還是1.93元/斤，今天只有1.9元/斤了。 ”5月24日，靈璧縣良林家禽專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張良林表示，“去年下半年開始，蛋價(jià)就一直漲不上去，目前還在持續(xù)走低。蛋價(jià)跌了，蛋卻不能留，再低的價(jià)格也得咬著牙賣了。現(xiàn)在這些蛋雞多養(yǎng)一天就多虧一天。 ”

　　曾經(jīng)，雞蛋因價(jià)格暴漲而被戲稱為“火箭蛋”，如今卻成了養(yǎng)殖戶們眼里的“倒霉蛋”，養(yǎng)了30多年蛋雞的張良林一說到蛋價(jià)就連連嘆息。 “合作社一共養(yǎng)了200多萬只蛋雞，332家養(yǎng)殖戶，今年以來每天都在虧錢。 ”張良林算了一筆賬，目前雞飼料主要是豆粕和玉米，產(chǎn)一斤雞蛋至少要投入兩斤半飼料，成本約2.9元，即便不算前期投入和其他雜費(fèi)，每斤雞蛋的收購價(jià)至少得3元以上才能保本，而現(xiàn)在收購價(jià)只有1.9元一斤，賣一斤雞蛋就要賠1塊多錢。因此，大家都在賤賣蛋雞，希望能止損。四五斤重的老母雞，之前還賣15塊錢一只，現(xiàn)在10塊錢一只也賣。 舒城縣代元生態(tài)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人熊代元，原本養(yǎng)了20多萬只蛋雞，現(xiàn)在養(yǎng)殖場里只有9萬多只了。“我淘汰了一半的蛋雞，就是賤賣出去了，不然這虧得受不了。 ”熊代元養(yǎng)殖場內(nèi)的雞蛋一直由公司統(tǒng)一配送、銷售到舒城、合肥的超市，但即便省去了收購環(huán)節(jié)，目前的批發(fā)價(jià)也只有2.1元/斤，養(yǎng)殖蛋雞依舊虧損。

　　供需關(guān)系失衡，盲目擴(kuò)張生產(chǎn)不可取

　　昔日的“火箭蛋”，今年到底怎么了？

　　“供應(yīng)高峰遭遇消費(fèi)低谷，雞蛋價(jià)格自然走低。”李濤分析認(rèn)為，一方面，此前蛋雞產(chǎn)業(yè)效益好，飼料成本特別是玉米價(jià)格持續(xù)下降，激發(fā)了養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性，雞蛋供應(yīng)增多；另一方面，禽流感疫情對(duì)雞蛋市場造成一定影響，抑制了人們的雞蛋消費(fèi)需求。

　　熊代元告訴記者，2014年至2015年期間，雞蛋市場行情較好，那時(shí)洋雞蛋市場零售價(jià)最貴賣到6元/斤，雞蛋價(jià)格保持高位運(yùn)行，激發(fā)了不少養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情，他們集中補(bǔ)欄，甚至有不少“有錢又任性”的“外行”加入到蛋雞養(yǎng)殖中來，這導(dǎo)致了當(dāng)前蛋雞存欄量較高，市場雞蛋供應(yīng)充足。

　　記者梳理國家統(tǒng)計(jì)局公開發(fā)布的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，2007年到2016年的10年間，我國禽蛋產(chǎn)量從2528.98萬噸增長到3095萬噸，增長22.4%。省畜牧總站的數(shù)據(jù)顯示，我省雞蛋產(chǎn)量從2010年的144.86萬噸增長到2016年148.1萬噸，僅2013年產(chǎn)量比2012年略減，其余5年間均呈穩(wěn)步上漲態(tài)勢。

　　雖然洋雞蛋價(jià)格降幅大，但土雞蛋價(jià)格仍保持在每斤8元至12元之間。有業(yè)內(nèi)人士建議，養(yǎng)殖戶可以綜合考慮自身實(shí)力，通過提前淘汰蛋雞來止損，也可將蛋雞散養(yǎng)，這樣飼養(yǎng)出來的土雞和產(chǎn)出的土雞蛋，價(jià)格會(huì)更高。 “雖然臨近端午節(jié)，蛋價(jià)卻依然沒有起色。后期隨著氣溫上升，蛋雞產(chǎn)蛋量將減少、發(fā)病率將提高，養(yǎng)殖戶的日子仍然不好過。 ”張良林表示，蛋雞養(yǎng)殖不能盲目，還需科學(xué)預(yù)測市場，避免因雞蛋價(jià)格波動(dòng)而造成盲目擴(kuò)張或縮減生產(chǎn)，綜合考量飼料市場、本地及國內(nèi)雞蛋市場行情，合理組織生產(chǎn)，保證禽蛋產(chǎn)業(yè)供求關(guān)系的良性循環(huán)。