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寧波畜禽業(yè)如何讓治污和吃肉兼得(圖)

畜牧家禽網  時間:2017/2/20 11:26:00 來源:農村信息報 閱讀數:

畜禽業(yè)

  畜牧業(yè)一頭連著產業(yè)和市場,一頭連著生態(tài)環(huán)境。在寧波市,隨著一批“低小散”產能被淘汰,畜禽養(yǎng)殖經歷了一輪“大洗牌”。治污和吃肉兼得,寧波市是如何做到的呢?

  補短板:“低小散亂差”養(yǎng)殖場被關停

  寧海西店素有“中國蛋鴨之鄉(xiāng)”之稱,全鎮(zhèn)有畜禽養(yǎng)殖場356家,除了鴨子,還有豬、鵝等,養(yǎng)殖數量占寧海縣三分之一以上。曾幾何時,發(fā)展畜禽養(yǎng)殖是當地農民謀生致富的主要渠道。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大,西店鎮(zhèn)畜禽養(yǎng)殖污染問題日益突出,僅該鎮(zhèn)塘下村的溪坑沿岸,就分布著50多家養(yǎng)殖場。尤其是到了夏天,養(yǎng)殖場周邊臭氣彌漫,附近村民連窗戶都不敢開。

  2014年10月,隨著西店畜禽養(yǎng)殖污染布局規(guī)劃的調整,一場養(yǎng)殖污染治理攻堅戰(zhàn)由此打響。不具備污染治理條件的養(yǎng)殖戶有的轉產,有的轉業(yè),重新謀求出路。“蛋鴨之鄉(xiāng)”的華麗轉身,是寧波市以壯士斷腕的決心,整治畜禽養(yǎng)殖污染的一個縮影。

  長期以來,污染整治難達標,污水排放不規(guī)范,把畜禽養(yǎng)殖場一次次地推上輿論的“風口浪尖”。面對不斷提高的環(huán)保呼聲,一大批處于禁養(yǎng)區(qū)范圍和不能達標排放的“低小散亂差”養(yǎng)殖場首當其沖,被勒令關停。寧波市農業(yè)局提供的數據顯示,截至2016年底,全市累計關停、搬遷養(yǎng)殖場戶4625家,2600家養(yǎng)殖場戶完成治理、改造,落實生態(tài)消納地92萬畝,投入資金7.7億元,調減生豬存欄近50萬頭。該市還健全監(jiān)管體系,基本建成以“一場一人”為核心的縣、鎮(zhèn)(鄉(xiāng))、村三級畜禽養(yǎng)殖污染網格化防控巡查網絡;奉化、余姚、慈溪、寧海4個生豬重點區(qū)縣(市)構建了線上智能化防控網絡平臺。

  寧波市畜牧獸醫(yī)局負責人表示,從供給側結構性改革角度來說,該市畜牧業(yè)面臨著去產能、補短板的迫切任務。去產能,主要是指淘汰低小散差落后產能。而最明顯的“短板”,就是畜禽養(yǎng)殖污染,這“短板”非補不可。

  經過三年努力,全市養(yǎng)殖場環(huán)境臟亂差的面貌有了很大改觀。目前全市年生豬出欄50頭和500頭以上規(guī)模化程度分 別 達 到 98.85%和79.14%,蛋禽存欄2000只以上和肉禽年出欄10000只以上規(guī)模化程度分別達到 91.24%和70.22%,居全國前列。

  畜禽養(yǎng)殖涉及千家萬戶,污染治理不能一拆了之。為此,按照“誰拆遷誰補償”原則,對于實施關閉或者異地搬遷的養(yǎng)豬場,全市各地政府部門依法給予一定的補償。在象山,未到飼養(yǎng)周期確需關閉養(yǎng)殖場的,肉豬、仔豬每頭給予 200元至1500元的補償;對于養(yǎng)豬場則視簡易棚舍、鋼棚結構、磚瓦結構等類別,給予每平方米30元至200元的補償。另外,沼氣池和設備等都有相應的補償。

  除了出臺明確的補償政策外,寧波各地還推出溫馨舉措,如提供轉產指導、免費再就業(yè)培訓等,確保拆遷或搬遷工作順利進行。

  保供給:治污吃肉兩難需破解

  關停養(yǎng)殖場,得到的是“以量換質”的結果。不可否認,該市畜禽養(yǎng)殖總量在短期內出現較大幅度的下降。統(tǒng)計表明,去年全市肉類總產量、禽蛋產量與上年同期相比,分別下降12.1%、28.7%,且降幅在進一步拉大。生豬存欄61.43萬頭,其中能繁母豬存欄5.98萬頭,同比分別下降31.1%和22.5%。生豬出欄120.7萬頭,同比下降13.8%;家禽出欄1143.76萬只,同比下降8.0%。

  按照地產應急儲備能滿足一個月的消費需求計算,寧波市生豬年存欄至少需要90萬頭。去年11月底,該市生豬存欄跌至60萬頭。目前寧波肉類自給率為34.9%,已跌破40%的最低自給率紅線。

  隨著生活水平不斷提高,市民對肉蛋奶的需求量越來越大,畜牧業(yè)已成為“菜籃子”工程的主體。據測算,該市人均動物蛋白日攝取量約37克,遠低于發(fā)達國家水平。更為重要的是,消費結構還在升級,不僅要吃飽,還要吃好、吃得放心。

  從土壤治理角度來看,當前耕地過度使用化肥,導致土壤貧瘠、板結現象較為嚴重。而畜牧業(yè)作為現代生態(tài)循環(huán)農業(yè)產業(yè)鏈條中必不可少的一環(huán),在實現農業(yè)秸稈等農作廢棄物資源化利用、化肥減量和土壤地力提升等方面具有不可替代的作用。發(fā)展畜牧業(yè),增加有機肥施用比重,不僅能促進土壤改良,也可以減少土壤板結。

  正因如此,當前,寧波市既要堅決治理畜禽養(yǎng)殖帶來的污染,又要讓畜牧業(yè)保持一定的生產能力,治污、吃肉如何兼得?這是擺在管理部門面前一道必須破解的難題。“畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理,不僅減少了小、散養(yǎng)殖場數量,更是倒逼畜禽養(yǎng)殖業(yè)轉型升級的契機。”該市畜牧獸醫(yī)局負責人表示,成熟的畜禽養(yǎng)殖業(yè),一定要將養(yǎng)殖與環(huán)保兩者有機結合,走可持續(xù)生態(tài)循環(huán)發(fā)展之路。

  根據寧波市經濟社會發(fā)展規(guī)劃和現代農業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃,立足于畜牧產業(yè)資源稟賦、產業(yè)基礎和區(qū)域條件,寧波市將以限養(yǎng)區(qū)內經過整治達到生態(tài)環(huán)保要求的規(guī)模畜禽場為點、以非限養(yǎng)區(qū)內“相對集中、分散養(yǎng)殖”的規(guī)模畜牧場生產帶為面,點面結合,規(guī)劃形成布局合理、相對穩(wěn)定、種養(yǎng)結合、生態(tài)循環(huán)的全市畜牧產業(yè)整體布局。

  今后,在進一步落實“五水共治”任務,確保完成關停養(yǎng)殖場任務的基礎上,寧波市畜牧業(yè)發(fā)展區(qū)域重點向三個方向延伸:繼續(xù)對現有非禁養(yǎng)區(qū)內的規(guī)模畜牧養(yǎng)殖場改造升級,提高生產效率;在象山、寧海、余姚、慈溪等地,充分利用沿海新圍墾灘涂及未利用土地,按照“高標準、現代化”的建設要求,建設總面積在萬畝以上的綠色養(yǎng)殖園區(qū);出臺配套政策法規(guī),在現代農業(yè)園區(qū)配套發(fā)展種養(yǎng)緊密結合、適度規(guī)模的“家庭農場”式畜牧場。種植大戶或專業(yè)合作組織,可按照每150畝良田配套占地2-3畝、存欄生豬500頭的標準,建設規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))。

  優(yōu)結構:打造美麗生態(tài)牧場

  結構不合理是寧波畜牧業(yè)亟待破解的難題。對此,業(yè)內人士表示,結構沒有合理優(yōu)化,規(guī)模、質量、效益就上不去,污染問題就不可能徹底解決,發(fā)展現代畜牧業(yè)就是一句空話。當前,除了明確劃定養(yǎng)殖區(qū)域外,還要在優(yōu)化產品和主體結構上下功夫。

  優(yōu)化品種,養(yǎng)什么?寧波各地要充分發(fā)揮優(yōu)質特色品種資源優(yōu)勢,以市場為導向,穩(wěn)定生豬生產,適當增加牛、羊等草食動物養(yǎng)殖,利用本地的資源優(yōu)勢,因地制宜發(fā)展岔路黑豬、北沙牛等特色產業(yè),加快發(fā)展浙東白鵝等國家地理標志產品。要充分依托和發(fā)揮好畜禽育種平臺作用,加快培育一批“育繁推”一體化的現代畜禽種業(yè)企業(yè),支持引進國內外良種和先進技術,提高畜禽供種能力和服務水平,讓畜禽種業(yè)成為畜牧業(yè)轉型升級的驅動力。

  當前,在畜牧業(yè)結構性過剩、市場競爭加劇的大背景下,能夠推動資源有效整合、形成市場主導力量的,往往是具有雄厚實力、獨特優(yōu)勢及成熟商業(yè)運作能力的龍頭骨干企業(yè)。如杭州灣旺圣鵝產品有限公司,借助“互聯網+”營銷模式,年銷售額500余萬元,旺圣公司“法式鵝肥肝網銷開拓計劃”,獲得了第二屆中國青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽(現代農業(yè)組)全國賽的金獎。

  實踐證明,千家萬戶、兼營兼業(yè)、分散養(yǎng)殖的發(fā)展模式是沒有市場競爭力的。現代畜牧業(yè)的發(fā)展,必須依靠規(guī)模化牧場、專業(yè)合作社、農業(yè)龍頭企業(yè)等新型經營主體。要堅持“開放”理念,支持新型主體緊扣市場需求,把先進技術、先進裝備、先進管理引進來,充分利用“互聯網+”等手段,促進畜牧業(yè)的提質增效。

  “養(yǎng)什么都可以,但絕不能污染環(huán)境。”寧波市農業(yè)局有關負責人指出,要增強產業(yè)綠色發(fā)展能力,按照“景觀式”“花園式”要求和“綠化、潔化、美化”標準,打造一批美麗生態(tài)牧場。在農業(yè)“兩區(qū)”“一區(qū)一鎮(zhèn)”中,按照種植面積配套建設適度規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖場,切實提升畜牧業(yè)綠色發(fā)展能力,增強畜牧業(yè)發(fā)展后勁。慈溪、余姚、奉化、寧海、象山等畜牧業(yè)主產區(qū)要積極爭創(chuàng)畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣。

  據了解,到去年,全市已有綠興等24家畜禽養(yǎng)殖場通過省級美麗生態(tài)牧場驗收。慈溪市被列入全省首批整縣制推進美麗生態(tài)畜牧業(yè)試點縣。

  換思路:充分挖掘發(fā)展?jié)摿?/p>

  畜牧業(yè)占農業(yè)的比重,是衡量一個國家或地區(qū)農業(yè)現代化的重要指標。發(fā)達國家畜牧業(yè)占農業(yè)的比重普遍在50%以上,如美國達60%,英國達70%,丹麥等北歐國家更是高達80%,即便國土空間有限的日本和我國臺灣地區(qū)也在1/3以上。目前,寧波市畜牧業(yè)占農業(yè)產值比重約為15%,大有潛力可挖。畜牧業(yè)作為產業(yè)融合的紐帶,產業(yè)鏈條長,關聯度大。從種植業(yè),飼料、獸藥生產加工到養(yǎng)殖、產品加工,再到農旅結合、休閑觀光,可輻射10多個相關行業(yè)。只要守好生態(tài)保護這條底線,就能培育一條全產業(yè)鏈條。

  此外,近年來,畜禽種業(yè)成為寧波市現代畜牧業(yè)發(fā)展的強大創(chuàng)新驅動。全市現有種畜禽場61家,其中種豬場6家,種禽場41家,種兔場12家,種牛場、種蜂場各1家。良種覆蓋面在95%以上。通過積極開展畜禽遺傳資源保護,北沙牛、浙東白鵝、岔路黑豬、余姚番鴨等被列入省畜禽遺傳資源保護名錄,其中浙東白鵝2014年被列入*畜禽遺傳資源保種名錄。通過新品種培育和開發(fā),到2016年底,寧波市已建設振寧黃雞、奧紀野鴨等畜禽育種平臺6個,縣級以上財政累計投入7000余萬元。自主培育的“振寧黃雞”和“浙系長毛兔”分別成為我省第一個*家禽和家畜新品種。

  更為重要的是,通過種業(yè)發(fā)展,振寧土雞、浙東白鵝、余姚番鴨、甬系獺兔、岔路黑豬等一批有本地特色、優(yōu)質且契合消費者需求的產品被開發(fā)利用,寧波正著力打造優(yōu)質特色畜禽產業(yè),做強、做精、做優(yōu)特色產業(yè)。

畜牧家禽網編輯:agronethhj

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