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　　湖北天門鵝倌單打獨斗十五年，維持小作坊運轉(zhuǎn)。事業(yè)發(fā)展了，工業(yè)化生產(chǎn)線上了馬，一天可加工萬只鵝，流水線卻面臨“喂不飽”，請看——

　　加工線“胃口”太大 殖量跟不上

　　“自從上了新的生產(chǎn)線，我心里是又喜又急！”近來，天門易之農(nóng)合作社的老板熊新華體驗了一番“甜蜜的煩惱”。

　　幾天前，廣州的客戶發(fā)來訂單，訂20萬只全鵝，他卻只敢接10萬只的訂單。“唉！因為養(yǎng)殖規(guī)模跟不上加工能力。”熊新華說。

　　9月中旬，記者在皂市鎮(zhèn)的屠宰加工生產(chǎn)車間看到，一溜浸燙、脫毛等工藝先進的流水線設(shè)備，運轉(zhuǎn)不停。

　　工作人員介紹，目前主要供應市場的鵝有兩種：一種是去頭、翅、掌的三光鵝，另一種是只取腸、肫、心肝等內(nèi)臟的全鵝。經(jīng)過分割、冷凍等初加工環(huán)節(jié)，一只鵝的身價，從六七十元上漲到90至100元。

　　2015年，易之農(nóng)的年銷售額達到5000萬元。銷售種鵝3萬只、孵化70萬只鵝苗，年出欄60萬只肉鵝，年屠宰肉鵝100萬只。

　　然而，這樣的生產(chǎn)規(guī)模，仍然跟不上現(xiàn)代化生產(chǎn)線的“胃口”。

　　“易之農(nóng)的年銷售量為70萬只，而生產(chǎn)線的加工能力卻有300萬只。”熊新華撓撓頭說。鵝的市場形勢和市場前景均被看好，但加工能力上去了，卻一時沒有足夠的鵝資源，看得見的錢賺不到，讓熊新華有點急。

　　兩次擴張 產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸壯大

　　為擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，熊新華的鵝產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了兩次擴張。

　　1997年至2011年，經(jīng)過十四年積累，熊新華的鵝產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，具有20多萬只孵化能力。

　　這時，他下決心擴大產(chǎn)能，把周圍農(nóng)戶帶動起來共同致富。2011年，天門易之農(nóng)合作社成立。在他的帶動下，皂市鎮(zhèn)、胡市鎮(zhèn)、張港鎮(zhèn)等地不少農(nóng)戶當起了鵝倌。皂市鎮(zhèn)養(yǎng)殖基地的張亮跟著熊新華干了十年，每年出欄5萬只成鵝，成了遠近聞名的養(yǎng)殖大戶。目前合作社2萬只以上的大戶有10戶。

　　天門灘涂地多，是絕好的養(yǎng)鵝地。白天，鵝在灘涂地上覓食、在水里游玩，夜晚回到岸上的大棚里休息。在喂養(yǎng)上，六成靠種黑麥、種草，四成靠飼料。野外喂養(yǎng)方式，讓易之農(nóng)的鵝產(chǎn)品在市場上具有明顯的優(yōu)勢，價格遠遠高于同行業(yè)者。

　　“一只成鵝約7斤，市場價格約50元。而加工、分割后的成品鵝，毛收可達到100元左右。”熊新華瞧準了其中的商機。

　　2011年，在農(nóng)業(yè)部門支持下，合作社的加工線和冷庫上馬。

　　眼下，除了天門市皂市養(yǎng)殖基地、白湖農(nóng)場養(yǎng)殖基地，熊新華又在老家胡市鎮(zhèn)征集了50畝地，準備擴大冷庫，扶持一個孵化場。加上目前的24臺孵化儀器，年孵化能力達到100萬只。

　　亡羊補牢 新華在行動

　　據(jù)調(diào)查，廣東、福建等地消費市場巨大，半成品、成品鵝、附加產(chǎn)品在市場上供不應求。另外，隨著內(nèi)陸城市的茶餐廳、廣式口味餐飲店面的發(fā)展擴張，鵝產(chǎn)品的消費量逐年增加。

　　面對如今生產(chǎn)線“吃不飽”的現(xiàn)狀，熊新華已開始行動：針對貧困戶實施產(chǎn)業(yè)扶貧方案。合作社對貧困戶推行扶貧模式：分戶飼養(yǎng)、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一配料、統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一收購屠宰加工。目前共發(fā)展貧困戶試點20戶，養(yǎng)殖肉鵝2萬多只，貧困戶年增收可達8000元左右。

　　“跟著我養(yǎng)鵝，掙錢快著哩！”為擴大養(yǎng)殖量，熊新華近日又到胡市鎮(zhèn)打起了“廣告”。

　　熊新華告訴記者，“臨時抱佛腳”的辦法解決不了根本問題。為了解決加工能力大的問題，他將一方面通過發(fā)展更多養(yǎng)殖戶擴大養(yǎng)殖量，另一方面尋求與擁有資源的單位合作，大家一起賺錢。