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　　為了確保端午期間畜禽及其肉類產品質量安全，建寧縣農業局聯合農貿市場管理中心，對該縣定點牲畜屠宰場、禽類交易市場與禽類屠宰點、農貿市場的肉類經營點進行專項檢查。

　　一是加強宣傳教育、強化社會監督。采取深入市場發放宣傳資料，現場講解健康肉類的識別知識；大力宣傳《食品安全法》、《動物防疫法》、《牲畜屠宰管理條例》；強化經營者的法律意識、安全意識、質量意識和社會責任意識。

　　二是日常抽檢與巡查相結合。加大對牲畜屠宰場、禽類交易市場與禽類屠宰點、農貿市場上的肉類，進行瘦肉精、注水肉、重金屬含量的抽查檢測力度，對不合格者一律禁止銷售，并進行無害化處理，確保人民舌尖上的安全。

　　三是建立應急保障、落實值班制度。加強領導，嚴格執行專人值班與領導帶班制度。一旦發生畜禽肉類質量安全事故，立即組織排查，按照處置原則果斷處理，確保畜禽肉類質量安全。