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　　今年，豬肉、雞肉、牛肉等肉類市場(chǎng)的價(jià)格一直是大家關(guān)注的話題。近日，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，受牛肉需求穩(wěn)定增長(zhǎng)、飼料價(jià)格下行的影響，目前肉牛活畜交易量、價(jià)格穩(wěn)定。養(yǎng)殖戶、經(jīng)紀(jì)人、客商普遍持理性樂(lè)觀態(tài)度。

　　那么，養(yǎng)殖戶樂(lè)觀的期望到底能不能得到兌現(xiàn)呢？未來(lái)，肉牛市場(chǎng)的走勢(shì)可以一直讓養(yǎng)殖戶和牧民放心嗎？

　　在東北地區(qū)*的活牛交易市場(chǎng)——內(nèi)蒙古通遼成峰牲畜交易市場(chǎng)，記者看到幾千頭肉牛活畜在這里展示交易。各地客商來(lái)往穿梭其中挑選、討價(jià)還價(jià)、成交，一片熱鬧的交易景象。通遼本地育肥養(yǎng)殖戶張八斤：

　　張八斤：我買就買大的買4個(gè)了，我喂100多頭牛，反正來(lái)回循環(huán)抓那能不掙錢嗎。

　　來(lái)自山東濟(jì)寧一家肉牛養(yǎng)殖合作社的客商黃凌見(jiàn)這次來(lái)交易市場(chǎng)準(zhǔn)備挑選100頭肉牛，運(yùn)回合作社育肥出售。他告訴記者，目前肉牛的需求和供給都比較穩(wěn)定。

　　黃凌見(jiàn)：今天看了幾十頭了，還沒(méi)有裝車準(zhǔn)備明天裝車。現(xiàn)在前景比較好，因?yàn)闂l件好了，吃肉的多了。養(yǎng)殖這個(gè)東西跟別的不一樣，一年就下一頭牛不像豬和雞不穩(wěn)定，比較穩(wěn)定一些。覺(jué)得市場(chǎng)行情前景比較好。

　　采訪過(guò)程中交易市場(chǎng)里的廣播響起，隨著進(jìn)場(chǎng)交易車輛的增多，管理人員維護(hù)場(chǎng)區(qū)內(nèi)秩序的壓力變大。這也從一個(gè)側(cè)面反映出目前肉牛活畜交易的繁榮。從事了近十年肉牛交易經(jīng)紀(jì)人工作的職業(yè)經(jīng)紀(jì)人劉洪偉介紹說(shuō)，除了需求穩(wěn)定之外，肉牛交易市場(chǎng)火熱的另外一個(gè)原因是飼料價(jià)格呈現(xiàn)下行趨勢(shì)。

　　劉洪偉：就是說(shuō)現(xiàn)在基本上肉的市場(chǎng)價(jià)格沒(méi)有漲，但是現(xiàn)在原材料價(jià)格在掉價(jià)，比如說(shuō)玉米或者一些飼料行業(yè)價(jià)格都在下調(diào)走下行趨勢(shì)，牛肉成本降低了養(yǎng)殖空間就比以前大了，所以說(shuō)大伙都在看準(zhǔn)這個(gè)市場(chǎng)。

　　作為農(nóng)牧業(yè)大省內(nèi)蒙古在自治區(qū)“十三五”規(guī)劃中提出實(shí)施“糧改飼”和“穩(wěn)羊增牛”的規(guī)劃，也使當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶、企業(yè)、經(jīng)紀(jì)人等市場(chǎng)各方對(duì)肉牛養(yǎng)殖未來(lái)預(yù)期持較為積極態(tài)度。職業(yè)經(jīng)紀(jì)人劉洪偉表示，另一個(gè)讓他比較樂(lè)觀的變化是，今年肉牛養(yǎng)殖市場(chǎng)除了形勢(shì)向好以外更趨于理性養(yǎng)殖。

　　劉洪偉：今年預(yù)期比每年要好，因?yàn)樵谖易鲞@么多年來(lái)這個(gè)春季是最好的，而且現(xiàn)在形勢(shì)還在往好的方向發(fā)展。現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)跟前幾年比就不一樣了，都在重新洗牌。前些年有一些搞大型養(yǎng)殖的，也有賺錢的也有不賺錢的，現(xiàn)在更趨于穩(wěn)定，追求那種穩(wěn)定的利潤(rùn)，不是靠一窩蜂上盲目的養(yǎng)殖了，現(xiàn)在都是很理性的養(yǎng)殖。

　　但是，對(duì)于內(nèi)蒙古養(yǎng)殖戶的樂(lè)觀估計(jì)，卓創(chuàng)分析師鄭麗麗卻有不同看法，她認(rèn)為，雖然內(nèi)蒙古養(yǎng)殖戶現(xiàn)在形勢(shì)尚可，但是育肥戶的壓力依然很大，所以從總體上看，內(nèi)蒙古的肉牛行情依然需要仔細(xì)判斷。

　　鄭麗麗：對(duì)于內(nèi)蒙當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖行業(yè)，個(gè)人認(rèn)為形勢(shì)可以，但并非非常樂(lè)觀。主要原因有兩點(diǎn)，內(nèi)蒙當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶多以繁育為主，對(duì)外銷售牛犢、架子牛，近兩年牛犢、架子牛價(jià)格相對(duì)較高，所以這些養(yǎng)殖戶可能收益較好。但是對(duì)于當(dāng)?shù)赜蕬魜?lái)說(shuō)，主要是對(duì)外出售肥牛，而國(guó)內(nèi)肥牛價(jià)格目前在12元/斤，500斤小牛育肥后要一年的時(shí)間出欄，所以成本較高。育肥牛客戶行情并不樂(lè)觀。今年下半年到明年，個(gè)人認(rèn)為國(guó)內(nèi)肉牛行情依舊比較低迷。

　　另外，現(xiàn)如今，我國(guó)國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)的屠宰企業(yè)營(yíng)業(yè)情況也不樂(lè)觀，這也給內(nèi)蒙古的肉牛養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)直接壓力。

　　鄭麗麗：受進(jìn)口牛肉沖擊，國(guó)內(nèi)屠宰企業(yè)今年航期不佳，小規(guī)模屠宰廠退市，大規(guī)模屠宰廠屠宰量較去年低30%-40%。屠宰場(chǎng)情況不佳也會(huì)影響到肉牛養(yǎng)殖市場(chǎng)。

　　鄭麗麗告訴記者，未來(lái)，國(guó)內(nèi)肉牛的行情走勢(shì)會(huì)比較平穩(wěn)，但是，肉牛養(yǎng)殖戶并不能因此而盲目樂(lè)觀，要時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)走勢(shì)，提早進(jìn)行調(diào)整。